•  Thịt ba chỉ luộc chín, để nguội.
•  Cắt mỏng vừa ăn.
•  Tôm sú rửa thật sạch, lấy tăm tre xiên dọc tôm để khi luộc tôm được thẳng.
•  Cho tôm vào luộc chín, để nguội, lấy dao khía bỏ chất bẩn ở lưng tôm, sau đó xẻ đôi.
•  Cái rượu (bã rượu, các bạn Lưu ý bã rượu chứ không phải bỗng rượu) nhặt sạch thóc, xào với 1 chút đường.
•  Lưu ý đường để cái rượu không bị ngọt quá.

chuẩn bị sẵn gói gỏi

•  Bánh tráng trước khi gói phải được ủ cho mềm, dai để khi gói không bị khô và rách.
•  Trải lá bánh tráng ra, đặt 2 miếng tôm lên, sau đó lấy 1 lá xà lách đặt lên tôm.
•  Lần lượt cho cái rượu, thịt lợn, bún, rau thơm lên rồi cuốn lại.
•  Khi cuốn nhớ lựa và chặt tay để chiếc gỏi không bị bung và rách.

 chuẩn bị sẵn nước chấm

•  Tương ớt chua ngọt pha với đường, dấm gạo và nước ấm sao cho có độ sệt là được.
•  Cũng có thể chấm với nước mắm nêm.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi cuốn tôm thịt nhé.

Gỏi cuốn tôm thịt