Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!,Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực giản đơn, quá ngon, gỏi cuốn tôm thịt,...
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực giản đơn, quá ngon

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt.

- 500 gram tôm

-700 gram thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500 gram bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Rau sống rửa thật sạch, để ráo

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn tôm:

Tôm rửa thật sạch, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước).

Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn thịt:

Thịt cạo lông, rửa thật sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn cuốn:

Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

Bước thứ năm(5): Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Thịt ba chỉ

Bánh tráng: 12 cái

Miến khô: 100g

Tôm tươi: 12 con

2 quả dưa chuột, 2 củ cà rốt, 1 mớ rau mùi, 200 gram  gía đỗ, 3 cây xà lách, ngò, ớt

dầu chiên, tỏi, 3 muỗng đường, 4 muỗng bơ đậu phộng, muối

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cho  người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

Luộc chín thịt ba chỉ, vớt ra để nguội

rửa thật sạch rau, dưa chuột, gía đỗ, để ráo

Các bước làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước thứ nhất(1): Thái lát thịt ba chỉ ( các bạn nhớ thái ngang sớ thịt nhé)

Bước thứ hai(2): Dưa chuột thái lát mỏng

Bước thứ ba(3): Tôm rửa thật sạch, cho ½ thìa muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa rượu, để 5 phút cho thấm gia vị.

Rang tôm rồi vớt ra để ráo, bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng

Bước thứ tư(4): Luộc bún khô trong 3-5 phút rồi xả lại với nước lạnh

Bước thứ năm(5): đun nóng dầu chiên, phi thơm tỏi, cho 1 thìa tương ngọt, 5 thìa nước luộc thịt, 1 thìa bơ đậu, 1 thìa đường, khuấy đều. Để lửa liu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại.

Múc ra bát nhỏ, thêm ớt băm và đậu phộng giã.

Bước thứ sáu(6): cuốn gỏi: trải bánh tráng, làm ướt bánh, sắp rau, thịt, tôm, bún lên và cuốn bánh tráng lại và cuốn gỏi chắc tay.

Cuối cùng là chấm nước tương và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Lưu ý

Khi cuốn gỏi bạn hướng mặt ngoài của con tôm xuống dưới để tạo sự hấp dẫn nhé.

Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng nước chấm chua ngọt thông thường.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trai le khoai tay cach lam cha gio tom thit ngon cach lam thit ba chi kho ruoc sa kem vi matcha cách ướp gia vị sai cách làm quà tặng bé dau co ve xao mon mien thê salad bắp cải Gio heo hầm cá lóc nấu bông bánh phô mai cherry canh ớt chuông my y ca hoi nuong bàn học tra chanh cánh cửa Chim tan mon an muc banh chanh day thom ngon trứng cút sốt mặn cà ri Ngò rí nuoc ep chanh Ô mai cach lam ga ta hap toi miền trung càch làm bánh trung thu cach luoc khoai mi ngon si rô chanh cách làm thịt kho Che mit bánh bông lan cuộn cách làm sữa chua làm sữa chua Cà Nuong nem nuong thom ngon Đầu Bếp Đỉnh súp gà ngô non lươn xao lan kem bí đỏ cupcake cach lam banh duc tom thit cach lam pho cuon cach che bien lau mam đậu nành ga la giang ngon đậu phụ nhồi thịt béo phì vỏ táo táo a xít ursolic tai heo ngâm oc huong rang muoi mất ngủ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà nà ng ruột heo cach làm đậu hủ phô mai ung thư ung thư bàng quang tran chau nuoc cot dua nươc măm Nấu xôi Các món cơm thói quen nấu ăn cÃƒÆ kho salad trai cay hành tây thit ba chỉ Đậu Đỏ hào phô mai dưa chuột trộn thì là nuoc dua hau bảo quản sâu chia sẻ mẹo vặt Mẹo hay chế biến hai món khoai tây phổ cach lam mon ga xao cai xoan Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt banh tet ba mau elly trần tự nấu lẩu cá cách lam banh tiểu chả đậu Đuối tráng miệng nặn đất sét bánh sắn nướng cách nấu súp bí đỏ tôm càng kho tàu Kim chi cải thảo cay mà ngon nước ép lựu tươi khoai tây chiên bơ tỏi món ngon sinh to dua thom ngon nước ép quả ổi Kem trung mon xao thom ngon bi quyet nau lau bo ngon bánh gato plan hu đậu nành nấu xôi măng tây nướng cach lam banh su kieu nhat làm bánh cuốn Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm chuoi xanh xao Bùi bánh bèo chén món quà đáng yêu dự thi tu lam mayonnaise mực ống huong dan lam banh trung chao chim cut ngon thit rang mam tep cac mon ham coca ca nau chuoi xanh bánh bông lan hương quất cà thu rau xào tỏi ruoc heo cÃ Æ thu rim phong cà ch bánh hình xương chó che dau do nep cam che thap cam hue Cách làm ô mai