Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!,Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực giản đơn, quá ngon, gỏi cuốn tôm thịt,...
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực giản đơn, quá ngon

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt.

- 500 gram tôm

-700 gram thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500 gram bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Rau sống rửa thật sạch, để ráo

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn tôm:

Tôm rửa thật sạch, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước).

Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn thịt:

Thịt cạo lông, rửa thật sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn cuốn:

Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

Bước thứ năm(5): Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Thịt ba chỉ

Bánh tráng: 12 cái

Miến khô: 100g

Tôm tươi: 12 con

2 quả dưa chuột, 2 củ cà rốt, 1 mớ rau mùi, 200 gram  gía đỗ, 3 cây xà lách, ngò, ớt

dầu chiên, tỏi, 3 muỗng đường, 4 muỗng bơ đậu phộng, muối

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cho  người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

Luộc chín thịt ba chỉ, vớt ra để nguội

rửa thật sạch rau, dưa chuột, gía đỗ, để ráo

Các bước làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước thứ nhất(1): Thái lát thịt ba chỉ ( các bạn nhớ thái ngang sớ thịt nhé)

Bước thứ hai(2): Dưa chuột thái lát mỏng

Bước thứ ba(3): Tôm rửa thật sạch, cho ½ thìa muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa rượu, để 5 phút cho thấm gia vị.

Rang tôm rồi vớt ra để ráo, bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng

Bước thứ tư(4): Luộc bún khô trong 3-5 phút rồi xả lại với nước lạnh

Bước thứ năm(5): đun nóng dầu chiên, phi thơm tỏi, cho 1 thìa tương ngọt, 5 thìa nước luộc thịt, 1 thìa bơ đậu, 1 thìa đường, khuấy đều. Để lửa liu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại.

Múc ra bát nhỏ, thêm ớt băm và đậu phộng giã.

Bước thứ sáu(6): cuốn gỏi: trải bánh tráng, làm ướt bánh, sắp rau, thịt, tôm, bún lên và cuốn bánh tráng lại và cuốn gỏi chắc tay.

Cuối cùng là chấm nước tương và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Lưu ý

Khi cuốn gỏi bạn hướng mặt ngoài của con tôm xuống dưới để tạo sự hấp dẫn nhé.

Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng nước chấm chua ngọt thông thường.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nôm ngư mon nam hap tom trung ngon lỗ tai heo khuyên tai sandwich dưa chuột hu tiu bo kho Món ăn từ đà điểu món ngon cach lam thit rang xoi chim Mon canh chay cách làm sốt trứng gà toi mut bi ngon cơm rang trứng gà ke Bay Bnh ngÃ Æ mở dau dam ngon sầu riêng bánh đúc banh sandwich trứng vịt lộn xào me Hoc nau ăn tran phô mai ngon cach lam salad mi phở hà nội spaghetti nghiå³ ä¹ gỏi tôm khô giá đỗ một bữa no sốt Cách làm bánh nếp Ga rang Giòn CÃ Æ nuc ga nau ot Than cocktail trái lựu miến trộn bò nếp cẩm salad cá hồi BANH ICH dau van Ớt lá móc mật lịch sự Công thức Màng ca tim bung thom ngon bánh gato tĩnh tâm trà bo nuong bbq cơm chiên thái lan Chè bưởi thi bo xao gia ngon GO I thit nau dong ngon Bò khô lai rai hết sảy Magic de am Đồng dau bap cach nau mon ca bung Chẳng Lớp vỏ làm bánh không cần lò tai heo ngâm chà bà thit ba chi xao sa ot kem sầu riêng DUI ga chien mon ga chien nuoc mam chú lam tom rim hơi chà o Ä áº u sao ăn gì canh thịt bò già mức thanh cua đánh trà bạc hà khúc canh nấm bí đỏ cách làm cánh gà sốt cay banh mousse tra xanh goi sua trung bac thao nhút may vã ba rọi kho xì dầu nuoc chanh dau ngon miến đùi gà Cach lam banh bao nhan xa xiu ca tre món ăn vặt Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng Mực Rượu Món ăn kèm Nhật Bản cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt sườn non DIY ghẹ rang nau chao ngheu ngon Dê nướng Hòa Bình thach dau sua chua mat lanh cơm ngâm rượu cach lam rau muong xao cach lam uc vit kho gung nấm chộn trang trí ghế sofa bánh cùi dừa cổ banh tam Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước Bap chuoi