Ðến xế chiều, bao tử đã ngót, bạn hãy dùng món gỏi cuốn lót dạ, vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!
Gỏi cuốn lót dạ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt rọi
  • 200 gram tôm
  • 200 gram bún tươi
  • 15 cái bánh tráng
  • dầu chiên, tỏi băm, đường, bơ, muối
  • Rau xà lách, rau thơm, hẹ, dưa chuột, ngò

Pha mắm nêm 

  • 1 chai mắm nêm nguyên chất
  • 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ
  • 1 quả ớt tươi băm thật nhỏ
  • ½ (một phần hai) quả dứa bằm nhỏ
  • Một chút đường
  • dầu chiên

Pha tương 

  • 1 muỗng canh tương
  • 5 muỗng canh nước thịt luộc
  • 1 muỗng cà-phê  bơ
  • 1 muỗng canh đường

 

 

Hướng dẫn cách làm:
Gỏi cuốn

Gỏi cuốn

 

  • Rửa thịt sạch, thả vao nồi nước, luộc chín, thêm ít muối và luộc với lửa nhỏ.
  • Thịt chín, gắp thịt ngâm với nước lạnh để thịt không bị thâm. Sau đó đem thịt cắt thành những lát mỏng.

cắt-thịt-luộc

  • Tôm rửa thật sạch, hấp chín, đem bóc vỏ.

bóc tôm

  • Các loại rau thơm rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo cắt lát.

rau-thhơm1

  • Trải bánh tráng ra, cho tôm, thịt, bún rau vào rồi cuốn bánh tráng lại. Như vậy, món gỏi cuốn của bạn coi như đã hoàn thành.

Cách pha tương 

  • Phi dầu tỏi trong chảo rồi cho thêm 1 muỗng tương, 5 thìa nước thịt luộc, 1 muỗng bơ và 1 muỗng đường. Quậy đều và để lửa liu riu trong 2 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại. Sau đó, bạn đổ ra chén và cho thêm ớt băm và đậu phộng giã. Đây chính là món nước chấm bạn sẽ dùng ăn với gỏi cuốn. Cho hành , tỏi, ớt vào xào cho vàng song cho mắm nêm đảo thơm rồi cho 1 chút nước vào và nấu cho sôi .

Cách pha mắm nêm 

  • Cho thơm đã ngâm đường, 100ml mắm nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường vào sao cho vừa ăn, bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình nhé. Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng cà-phê dầu chiên, khi dầu nóng già, tắt lửa, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt, rồi cho hỗn hợp này vào bát mắm nêm vừa chế, quậy đều là bạn đã hoàn thành bát nước chấm hấp dẫn cho món bánh cuốn rồi đấy.

Thưởng thức

  • Lấy gỏi cuốn chấm với nước chấm mà bạn vừa mới chế biến và bắt đầu thưởng thức món ăn thôi nào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi cuon goi cuon lot da goi cuon ngon

Lâng biến tấu bỏ túi Chiên chiên Món khai vị mẹo chọn và chế biến ốc ngon Bún bò Huế cay ấm ngày thu bánh kem day nâu ăn lẩu nấm thit ga kho nghe bò sữa Giò heo rau củ hấp cach lam tom kem cà phê trứng cuộn thịt khoai lang tím THIT GA mưa chưng Quán làm sinh tố Làm trân châu Cac món kho chè bột lọc thịt heo quay Nem chua rim cÃƒÆ kho sinh tố cà chua gà rim Tôm nướng mon Han Quoc banh canh xương nộm sứa rieu cua ăn sáng gà chiên mắm Cải tr cách làm sinh tốit va nam chè ngô nau sup xanh long ga xao Cách nấu cá den bánh mì trứng Phù bí quyết nấu ăn bánh trung thu nau bun goi vịt tiềm hạt sen nấm cha gio thit món Thái bánh canh nước cốt dừa canh kim chi canh rong biển nấu nấm Tuyết lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua tép cã³c phở ẩm thưc tự cách nấu chè kho Chan ga rim Bun cha ca sot ca chua salad rau mầm Panna cotta pancake cuộn xúc xích tống Giản nấu sấu nau ngon Ăn chay tự chế móc điện thoại chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon