Cách làm gỏi cuốn gạo lức

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm và thịt xá xíu

• Thịt xá xíu cắt lát mỏng.
• Tôm làm sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ và bỏ phần đầu, đuôi.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các loại rau

• Rau xà-lách ngâm chút muối rửa thật sạch từng lá, cắt tỉa lại cho vuông vức.
• Hành lá lặt rửa thật sạch, cắt khúc.

Bước thứ ba(3): Cuốn gỏi

• Bánh tráng thấm chút nước cho mềm để khi cuốn dễ dàng hơn.
• Trải bánh ra đĩa, xếp xà lách, lá tía tô, hành lá vào, cho 1 lát thịt xá xíu, 1 muỗng cà-phê cơm gạo lứt rồi cho tôm vào, cuốn lại.

Bước thứ tư(4): Pha nước chấm

• Pha bát nước tương, thêm vào vài lát ớt mỏng để chấm gỏi.

Gỏi cuốn gạo lức dù chỉ là món ăn giản đơn trong hương vị nhưng lại là sự kết hợp hài hòa tạo nên cảm giác độc đáo và mới lạ cho người sử dụng.