Hãy chia sẻ lên Facebook

Gỏi cuốn chim cút: vừa ngon vừa lạ

Nếu những món gỏi cuốn thông thường đã quá quen thuộc với bạn thì sự sáng tạo với gỏi cuốn chim cút sẽ đem lại hương vị hấp dẫn đến bất ngờ.
Gỏi cuốn chim cút: vừa ngon vừa lạ


 

Gỏi cuốn chim cút: vừa ngon vừa lạ 1
Gỏi chim cút là biến tấu từ món gỏi cuốn quen thuộc. Ảnh: Heikki Verdurme

Nguyên liệu cần có:

- Chim cút lọc bỏ xương: 500 gr

- Hành tây: 1 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa leo: 2 trái

- Lá hẹ: 1 bó

- Nấm hương: 50 gr

- Lá quế: 1 bó

- Húng bạc hà: 1 bó

- Rau xà lách: 3 cây

- Bún: 700 gr

- Nước tương: 1 chén

- Các gia vị đường, ớt, muối, tiêu, nước mắm.

- Một xấp bánh tráng

Hướng dẫn cách làm:

1.Chim cút cắt miếng nhỏ và dài chừng 3 cm ướp tiêu, nước mắm, chút đường, chút muối để thấm trong nửa giờ. Cho dầu chiên vào chảo và xào chim cút với nấm hương cắt nhỏ và hành tây đến khi thịt chín.

2.Cà rốt, dưa leo xắt mỏng vừa ăn, dài chừng 4 cm.

3.Nhúng bánh tráng với chút nước và cuốn các nguyên liệu gồm chim cút, cà rốt, dưa leo, xà lách, húng bạc hà, lá quế và lá hẹ, bún.

4.Chấm gỏi cuốn chim cút với nước chấm là nước tương. Cách pha nước chấm tương ngon theo tỉ lệ: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước, ½ (một phần hai) muỗng đường, ớt thái lát mỏng, tỏi băm.

Trương Thị Quyền (Bỉ)
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, gỏi cuốn, cuốn, chim cút, gỏi cuốn chim cút

cách làm bún tươi nom mang chua vòng món hàn ngon xíu mại người hoa cản đậu phụ sốt trứng muối đậm đà dh vit quay me lam kem vani nÃƒÆ meo luoc trung mon vit quay bac kinh chay mực xào cay Khoai sà cá lóc kho93DA9" href="/index.php?q=Magic">Magic cac mon ăn tu lam vit quay cu san cach lam vit quay xao ot chuong uong xoi thit vit haphp?q=trung cut boc gio song">trung cut boc gio song cach lam banh nam ngon cach lam sot cam voi dau hu non> cách làm món Hàn Quốc cac loai canh ngon cách tau hu ky cuon sac mauo xanh">cach lam xoi boc la dua do xanh mon ba roi cuon rau cu thịt gà nấy tiêu xanh những món xôi lạ Cach lam cac loai banha> chiên quẩy ốc xào cay món ăn dinh dưỡng nui xào thịt xông khói quán bánh mì Việt ở Mỹ Lựu vit quay bac kinh chay bánh chiffon chuối Rau Muồng rau lang tron thit vit làm món chè sầu riêng vit quay xao ot chuong me chua cách làm thiệp công thức xôi mít bé sơ sinh Mâm cơm ngon mỗi ngày Những món ăn cho lễ Halloween pha nước mắm tỏi ớt xoi boc la dua do xanh X么i xoi thit vit gió xôi bọc thịt banh bo nuong xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm keo dán cach lam vit quay bánh trung thu rau câu gỏi đu đủ chay khuyên tai bot san tự làm sushi Nhật Bản xoi thit vit hap Cá chốt CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cach nau xoi xoai ngon che bi do cot dua ngon máy đánh trứng tiệm bo xao gung sÃƒÆ cach lam tom nuong toi tỏi nhiễm khuẩn trẻ em Sữa đau nanh banh cuon banh quy hinh ngoi sao Tỉa con cua từ quả cam banh mi kep sot trung Cach lam xi mai Thơm nồng chả cá nhồng thit heo chien dau hao xiu mai nhan pho mai thti ba chi cuon bi do Thịt ba rọi xông khói cach lam nam tom dong rang tra xanh cach nau che xoai ngon cach lam xoi boc tom cà phi cach nau che buoi ngon xoi boc tom ngon cach nau canh thap cam bo phi le nuong rau cu trái cây tính kiềm máu nấu canh ngao đá cac mon rau muoi ngon 3 cach lam mi y don gian Ngau bánh thơm Bánh trứng vai say mang cà xiu mai pho mai Nau chao Thịt nướng bắp ngô nấu cháo lươn đậu hũ sốt ớt tôm ướp bia xoi dau xanh ngon lam kho heo mieng ngon xoi dau thom ngon kem chanh làm sao để bơ món ăn từ các loại gia cầm khác