Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sơ chế- Cá ngừ gạn hết dầu ngâm cá, lấy ra tô, dằm nhỏ. Hành tây, ngò rí cắt nhỏ.- Tôm rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dằm nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mè rang thơm.- Xà lách, rau húng láng, rau tía tô rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo cắt khúc dài 7cm.
Làm gỏi cuốn- Nhân cá ngừ: trộn thật đều cá ngừ với hành tây, ngò rí, 1m tiêu và 2M mayonnaise LISA.- Nhân tôm: trộn tôm với hành lá, 1/2m tiêu, 1/2M nước tương LISA và 2M mayonnaise LISA.- Nhân trứng: trộn thật đều trứng với ngò rí, mè rang, 1/2m tiêu, 1/2M nước mắm và 2M mayonnaise LISA.
- Cuốn: trải bánh tráng ra khay, xếp xà lách, dưa leo và nhân cà ngừ hoặc tôm, hoặc trứng lên rồi cuốn lại.- Trộn xốt: trộn thật đều 2M mayonnaise LISA với 1M tương ớt.
Cách dùng- Khi ăn chấm gỏi cuốn với sốt mayonnaise trộn tương ớt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)