Gỏi cuốn 3 loại - Ngoài nhân tôm, cá ngừ và trứng có thề sử dụng nguyên liệu khác như thịt cua, thịt gà để tạo khẩu vị mới cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá ngừ ngâm dầu một ít

• Tôm sú tươi một ít

• Trứng gà

• Hành tây một ít

• Dưa leo một ít

• Xà lách một ít

• Hành lá một ít

• Bánh tráng một ít

• Mè trắng một ít

• Rau húng láng một ít

• ngò rí một ít

• Rau tía tô một ít

• Tiêu một ít

• Tương ớt một ít

• Nước mắm một ít

• Sốt Mayonnaise một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế- Cá ngừ gạn hết dầu ngâm cá, lấy ra tô, dằm nhỏ. Hành tây, ngò rí cắt nhỏ.- Tôm rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dằm nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mè rang thơm.- Xà lách, rau húng láng, rau tía tô rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo cắt khúc dài 7cm.

2

Làm gỏi cuốn- Nhân cá ngừ: trộn thật đều cá ngừ với hành tây, ngò rí, 1m tiêu và 2M mayonnaise LISA.- Nhân tôm: trộn tôm với hành lá, 1/2m tiêu, 1/2M nước tương LISA và 2M mayonnaise LISA.- Nhân trứng: trộn thật đều trứng với ngò rí, mè rang, 1/2m tiêu, 1/2M nước mắm và 2M mayonnaise LISA.

3

- Cuốn: trải bánh tráng ra khay, xếp xà lách, dưa leo và nhân cà ngừ hoặc tôm, hoặc trứng lên rồi cuốn lại.- Trộn xốt: trộn thật đều 2M mayonnaise LISA với 1M tương ớt.

4

Cách dùng- Khi ăn chấm gỏi cuốn với sốt mayonnaise trộn tương ớt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)