Sức lôi cuốn của món gỏi cua không chỉ ở thịt cua tươi, dai ngọt mà còn thể hiện ở hương vị của các nguyên liệu đi kèm: chuối chát muối chua, khế... Khéo léo chế biến, bạn sẽ có một món cuối tuần thật lạ miệng để chiêu đãi bạn bè.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt cua 150 Gr

• Thịt heo 100 Gr

• Tôm to 2 Con

• Khế 4 Trái

• Chuối chát muối chua 1 Trái

• Me một ít (Nước mắm)

• Nước sốt cua một ít

• Đậu phộng rang một ít

• Tôm tươi một ít (Bánh tráng)

• Hành phi một ít

• Mè rang một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ để đuôi. Khế rửa thật sạch, xắt lát mỏng. chuẩn bị sẵn đậu phộng , hành phi, mè rang, chuối chát muối chua, rau răm, nước mắm me, nuớc sốt cua.

2

chuẩn bị sẵn thịt cua tươi. Bắc chảo phi thơm tỏi với dầu chiên, cho thịt cua vào xào cho săn, nêm 1chút dầu mè để thịt cua có màu vàng đẹp. Thịt heo luộc chín, xắt sợi.

3

Cho khế vào 1 tô lớn, nêm 1 muỗng canh nước đường vào khế cho thấm, sau đó cho tiếp: chuối chat muối chua, thịt cua, thịt nạc, rau răm trộn thật đều. Sau cùng cho nước mắm me, nước xốt cua vào, rắc đậu phộng. Bày ra dĩa, trang trí 2 con tôm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)