Nếu bạn rất đang tìm một món gỏi lạ miệng để làm món khai vị thì Gỏi chân gà tôm chua là một lựa chọn cho bạn. Vị chua ngọt và mùi tôm chua thơm lừng sẽ rất hấp dẫn đây!
Gỏi chân gà tôm chua

NGUYÊN LIỆU

  • Chân gà rút xương : 300g
  • Mắm tôm chua : 100g
  • Dưa leo : 2 trái
  • Cọng cần tàu : 15g
  • Hành tím bào mỏng : 50g
  • Sả bào mỏng : 10g
  • Ớt sừng : 2 trái
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Tỏi : 5 tép
  • Mè trắng rang giã dập : 2M
  • Húng lủi Nước mắm, đường
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

–       Chân gà rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Dưa leo chẻ dọc bỏ ruột, cắt xéo bằng dao răng cưa. Ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.

–       Ướp dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.

2. Cách thực hiện:

–       Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tôm chua, trộn thật đều.

–       Cho ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn thật đều để 15 phút cho chân gà thấm vị. Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn thật đều.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho gỏi ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh tráng nướng.

Mách nhỏ

Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị.

Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sua chua Cá Cai do xào bún kho bo món ăn chay bep gia dinh cach trong cay mang cuon ga cách làm cơm cuộn thát không gian thịt bò xào ớt cach lam banh trung thu đậu nành thịt bò xào khế nướng khoai bánh waffle thủ Cách nấu chao ga nau canh miến Cá Kho lá giang đậu nành cách nấu lẩu dê xường âu kệ tủ sặc mi goi cách làm chè hoa quả viên bi sushi ca hoi trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT bánh gối Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat mẠcua biển bì cuốn gÃƒÆ cach lam mi xao made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm Sốt me cach lam dau cach lam lau bo nhung dam miền banh so co la dut lo nep cam list chả Thịt kho tộ Xi dau con ngao dạy nâu ăn chẠhẹ gÃ Æ lÃ Æ giang