Nếu bạn rất đang tìm một món gỏi lạ miệng để làm món khai vị thì Gỏi chân gà tôm chua là một lựa chọn cho bạn. Vị chua ngọt và mùi tôm chua thơm lừng sẽ rất hấp dẫn đây!
Gỏi chân gà tôm chua

NGUYÊN LIỆU

  • Chân gà rút xương : 300g
  • Mắm tôm chua : 100g
  • Dưa leo : 2 trái
  • Cọng cần tàu : 15g
  • Hành tím bào mỏng : 50g
  • Sả bào mỏng : 10g
  • Ớt sừng : 2 trái
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Tỏi : 5 tép
  • Mè trắng rang giã dập : 2M
  • Húng lủi Nước mắm, đường
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

–       Chân gà rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Dưa leo chẻ dọc bỏ ruột, cắt xéo bằng dao răng cưa. Ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.

–       Ướp dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.

2. Cách thực hiện:

–       Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tôm chua, trộn thật đều.

–       Cho ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn thật đều để 15 phút cho chân gà thấm vị. Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn thật đều.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho gỏi ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh tráng nướng.

Mách nhỏ

Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị.

Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi vi cach nau xoi khuc meo luoc rau muong gion xanh nau chao bo cau cach lam thit ba chi kho cach nau sup yen> canh hen nau chua nuong cookies Lu c canh kho qua Ca cach nau xoi xoai thai lan tôm rang thịt chao canh mit Đu đu khô bò canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau xoi tu bao cÃƒÆ ri canh bong moc trÃƒÆ CHÃƒË cach nau xoi sau rieng ngon canh hen nau rau den canh chua hat luu canh ga sot nuoc mam cach xao cach lam vit nhoi mang món ăn tốt cho người bị bệnh cảm canh thịt Hội Liên hiệp phụ nữ xao mi canh chua ca lóc cach nau xoi xeo Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cách làm kem tại nhà style="background-color: #E19401" href="/index.php?q=cach nau vit nau chao ngon">cach nau vit nau chao cach lam ga cuon so co la chien> Thịt ngan canh tom chua rau muong Xôi bắp cơm văn phòng cach nau xoi Cơm hến cach nau xoi dau xanh Bánh khoai Lang chien cach nuong ga ngon canh thien ly nau tom ngon cach lam sot cach nau xoi hat de nước chấm cá trê chiên tiết kiệm nước cach nau xoi dua mit bà nh quy socola gà nấu sữa cach ngam dau tam cach lam banh xoai"background-color: #2179E6" href="/index.php?q=nuoc cham vit luoc">nuoc cham vit luoc cach uop thit chuan vi rau củ xào mực gio bo cach nau xoi gac ngon cach nau xoi ga ro ti cach pha nuoc cham bó ngòi thạch vải trai cay mat ong cải mầm trộn bò cach nau mon canh chua ca loc lau uyen uong cach lam nom ngo sen cach nau sup banh nam thom ngon cach nau muc xao dua chua Lumpia mon xoi la dua cach lam cha tom cha la lot ngon cach pha mam tom bun dau cá sốt cà cach lam com hoa hoi Trải giẠm mam cà cach ngao ngon sup cua trung hoa cach lam muffins nhiet doi hoa sen ạu cach che bien mut ca phe mÃƒÆ cach lam banh xeo Rau cẠi Bun reu cach lam cha com gao luc cach ngheu ngon tre dep khử mùi hôi cơm chiên thịt bằm Trung Quốc cach lam nom mang trứng hấp đậu hủ đậu nành cach lam ca kho cai chua mam kho quet cach nuong banh tao ngon M canh nấm nấu huyết cach lam com ga tam ky Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn khoai lắc bột xí muội cach lam muffin bi do que Banh ngo chien cach lam cha bong heo tôm chiên tỏi ăn chay bánh nếp dừa khô tôm nấu nui cach lam nho kho Kiểm