Cách làm gỏi chân gà rút xương độc đáo, lạ miệng. Gỏi chân gà rút xương giòn dai, lai rai với mấy chén rượu là món khoái khẩu cho các ông xã.
Cách làm gỏi chân gà rút xương, gỏi chân gà rút xương

Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi chân gà rút xương giản đơn. Món gỏi chân gà rút xương giòn giòn, dai dai, là món lai rai rất thú vị mỗi dịp tụ tập bạn bè hay cả gia đình nhậu nhẹt. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi^^

cách làm gỏi chân gà rút xương cách làm gỏi chân gà rút xương Cách làm gỏi chân gà rút xương mới lạ, hấp dẫn goi chan ga rut xuongg

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 6-8 chiếc chân gà cho 4 người ăn
  • Hành tây
  • Chanh, tỏi
  • Gừng
  • Ớt
  • 1 mớ rau răm nhỏ
  • Gia vị

Các bước tiến hành như sau:

  1. Chân gà mua về làm sạch, bỏ vào nồi luộc có đập thêm nhánh gừng. Khi nồi luộc sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, để nồi đậy vung trên bếp thêm 5 phút nữa rồi mới vớt chân gà ra ngâm vào nước lạnh.
  2. Vớt chân gà ra để ráo nước rồi bọc nilong thực phẩm cất vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng, như vậy sẽ giúp cho da gà se lại, lúc rút xương không bị rách da mà khi ăn lại có độ giòn.
  3. Sau 2 tiếng, lấy chân gà ra, cắt bỏ phần móng, dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi hết xương ngón chân.
  4. Dùng kéo cắt phần bàn chân đã lọc hết xương vào bát, còn phần cẳng chân bạn rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da.
  5. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước đá pha giấm khoảng 15 phút cho hành bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo.
  6. Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm bột canh, cốt chanh và tỏi ớt băm thật nhỏ trộn thật đều.
  7. Cho một nửa hỗn hợp trên vào bát chân gà đã rút xương, xóc đều cho thấm gia vị.
  8. Nửa phần hỗn hợp còn lại trộn vào bát đựng hành tây.
  9. Sau vào phút, hành sẽ tiết ra nước, chắt hết nước đó bỏ đi rồi cho rau răm, chân gà rút xương vào cùng trộn thật đều.
  10. Gắp ra đĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.

Lần đầu tiên rút xương chân gà có vẻ khá phức tạp đối với nhiều người nhưng làm nhiều thì giản đơn vô cùng. Món gỏi này không những độc đáo, lạ mắt, lạ miệng mà còn khiến bữa ăn gia đình thêm màu sắc mới lạ. Mong các bạn thành công!

Thử thêm một vài công thức món ngon tại đây nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

làm Kem tui sưa chua Sơn dương máy giặt xuong hấp sách bò Sữa đau nanh thịt gà tẩm bột sot ca chua súp bí đỏ kem tươi hành tây chiên vòng thác nước gà bbq ngheu xao sa te nau che voi nha dam^|Dưa mam sốt cá bà nh kem tra xanh Gà kho thịt gà nấu bí đao cá quả nướng Những món tuyệt ngon từ mối đất Nem chay thit ba chi ran nau com ngon mì jjolmyeon dan khan lam nem chua ran công thức cua sốt me kiểu singapore MON GA dê cá nục kho nước dừa Cá nục kho cong thuc lam banh xeo vừng Đậu cô ve trộn vừng banh hoa hong thom canh cÃor: #078CBF" href="/index.php?q=Chè">Chè cocktail cherries lá lốt xào thịt bò váng đậu ho snack gạo tranh thêu tay Cá kho đậm đà tu lam chocolate súp cua trứng đêm an Z">Marshmallow từ A Z mực xào trái cây thuc don mon ngon ẩm thực miền bắc canh cÃƒÆ canh bí ngòi tôm bò nhúng giấm và dừa bưu="background-color: #A58415" href="/index.php?q=an">an bun thit luoc nem ran bữa cơm chiều chủ nhật nguoi ếch kho ớt sả mÃƒÆ kim đan bắp tẩm bột chiên trứng muối nóng bánh dẻo tôm Thit bò Cỗ vit kho vuông tiếp khách gà kho hat de cách làm gỏi thịt bò nước cốt dừa bún chả cua ngon ga cuon la que ap chao Cách nấu xôi gấc cach lam socola cách làm thịt ba chỉ nuoc mam ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG cach làm chả giò canh chua chất cach nau oc món ngon tặng mẹ BI nuoc tuong mi sot ca chua thịt ram mật cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua canh ca dua chua cach xoai xanh ngam chua ngot Bắp cải xào món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay GiÃƒÆ chao long Miến gà Món chien cát hải sinh tố dâu canh bí ngòi tôm thịt mại bun thit bo nuong me Mon banh cách làm rau củ hầm bun xao ngon Muffin bi do que ngon món việt mon an giai cam xoi bap dau xanh MON CHAY bánh quy bơ cacao bun nau tomyum ngon bánh flan chanh dừa đậu hủ sốt trÃƒÆ chanh leo dưa món ngũ sắc Cách làm bánh bao tôm mực xào chua ngọt m com