Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai, được tẩm ướp gia vị chua ngọt, cay cay. Cuối tuần làm món này đổi vị cho bữa ăn nhà bạn xem sao nhé!
Gỏi chân gà ngó sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 10 Cái
  • Dưa leo 200 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Ngò rí 10 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 Trái
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Húng lũi 5 Gr
  • Rau răm 5 Gr
  • Gừng 1 Miếng
  • Ngó sen 300 Gr

Cách Thực hiện:

1

Chân gà bóp muối và gừng, rửa thật sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu. Các loại rau rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

2

Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.

Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính.

Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

3

Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường,½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường. Rau răm, rau thơm cắt nhỏ. Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

4

Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào chén nước mắm. Gỏi chân gà ngó sen

5

Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, húng lũi, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay nylon, trộn thật đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

6

Múc gỏi chân gà ngó sen. Trang trí đầu hành trắng thêm hấp dẫn. Gỏi chân gà ngó sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi chân gà nộm chân gà nộm chân gà ngó sen gỏi ngó sen chân gà nộm ngó sen chân gà

MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x