Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai, được tẩm ướp gia vị chua ngọt, cay cay. Cuối tuần làm món này đổi vị cho bữa ăn nhà bạn xem sao nhé!
Gỏi chân gà ngó sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 10 Cái
  • Dưa leo 200 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Ngò rí 10 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 Trái
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Húng lũi 5 Gr
  • Rau răm 5 Gr
  • Gừng 1 Miếng
  • Ngó sen 300 Gr

Cách Thực hiện:

1

Chân gà bóp muối và gừng, rửa thật sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu. Các loại rau rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

2

Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.

Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính.

Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

3

Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường,½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường. Rau răm, rau thơm cắt nhỏ. Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

4

Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào chén nước mắm. Gỏi chân gà ngó sen

5

Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, húng lũi, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay nylon, trộn thật đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Gỏi chân gà ngó sen Gỏi chân gà ngó sen

6

Múc gỏi chân gà ngó sen. Trang trí đầu hành trắng thêm hấp dẫn. Gỏi chân gà ngó sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi chân gà nộm chân gà nộm chân gà ngó sen gỏi ngó sen chân gà nộm ngó sen chân gà

Xao ca tim bÃƒÆ nh su List Cháo củ cải cách làm món sốt ngon mứt cam Nước Chấm bánh kem thịt gà sốt mật ong Spaghetti sinh tố cà chua bưởi Bánh Ngọt chè nếp cẩm đậu ván xiên que mề gà ca ro dong banh hot dog Thức Uống Gọn Mạng Premier League cha tom cu sen ngon thịt gà trộn rau răm cách làm kem Bắp cải xào?q= salad rau quẠkiwi"> salad rau quẠkiwi Nấu Ăn Kho tóm lau ca khoai ngon cach nău che bâp Bún Vịt kho sảround-color: #2A41C5" href="/index.php?q=Cháo chim">Cháo chim cách làm củ hủ dừa bun rieu cua ngon Banh đau xanh kho cà thu Làm Bánh chocolate chip món ăn tốt cho tim mạch Trứng cá hồi tỉa ớt thành hoa Khéo chọn và chế biến thịt bò cach nau sua dau cách làm vỏ há cảo Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn mon mousse xoai Trứng tráng thịt lau trai cay cÃƒÆ chua gỏi đậu cove tai heo cach lam banh flan plan trÃƒÆ xanh Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở mít xay sinh tố hẠu cánh gà chiên sốt cà chua mousse dau Tr bánh bò cơm rượuindex.php?q=Tr">Tr nem chua bo nem chua de lam Bánh da lợn lưỡi dao Mon mien nam Thit bo ram thịt nấu canh chua dê nướng dầu hào sốt cá chim2D56" href="/index.php?q= măng kho thịt với mắm ruốc"> măng kho thịt với mắm ruốc NÃƒÆ m trai sốt cà chua Bánh ga tô cam cực dễ làm suon nuong spareribs ngon bánh khoai lang bông lan Trải Bất dạ dày hầm mien xao se xot ca chua điều christmas cupcake B Vịt kho sả cach che bien cha lua lăng Những ý tưởng Made by Teens độc đáo cach ngam dau tam bánh quy chocolate hình nhện cha dau thit bò sốt vang Canh bầu bắp mềm thịt heo sốt khóm Đơn giản Ba món ngon từ cá bò gù dưa cua chien gion thịt bò xào bắp cải kim chi xào bò vịt chiên làm bánh bao hành Chế biến súp ca rot mien xao cua ngon Hàn quốc Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ sinh tố mâm xôi cà thu RÃƒÆ thịt muối Tôm hùm Banh duc tom thit mon chay voi muop xao ca hoi Ông Những cách đơn giản làm cho bữa ăn đất sét thịt cuốn món ngon từ dâu tây bánh cookie Bánh bông Lan trở ngay tet chao đèn sen mousse so co la ngon Banh gan thực đơn khoai tây nghiền trong