Với món trộn, gỏi nguyên liệu rau, củ bao giờ cũng là chính và cần phải có độ tươi ngon để món gỏi ngọt và giòn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải bắp tím 200 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt hiểm 1 Trái

• bằm nhỏ một ít

• Giấm 1 Muỗng canh

• Đường ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm một ít

• Thơm một ít (Rau)

Cách Thực hiện:

1

Cải bắp tím xắt sợi, rửa thật sạch, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước có bỏ vài viên đá. Rau thơm ngắt bỏ gốc, rửa thật sạch, xắt rối.

2

Hòa tan đường với giấm, hạt nêm vừa miệng, cho tỏi, ớt vào. Cho cải bắp tím và cà rốt vào âu to, rưới dầu chiên lên, tiếp đến là nước gỏi, trộn thật đều lên, để khoảng 5 phút cho thấm đều và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)