Tôm luộc bằng vang trắng giúp tôm khử mùi tanh và thơm hơn. Sốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram cá hồi phi lê
• 100 gram tôm sú
• ½ (một phần hai) quả bơ
• ½ (một phần hai) quả dưa leo
• 1 quả chanh dây
• ½ (một phần hai) muỗng muối
• ½ (một phần hai) muỗng đường
• Tiêu ½ (một phần hai) thìa
• 2 muỗng vang trắng
• Húng quế

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi cá hồi sốt chanh dây

• Tôm sú luộc với vang trắng, bóc vỏ.
• Cá hồi cắt hạt lựu nêm một chút muối tiêu.
• Bơ cắt hạt lựu. Dưa leo bỏ hạt cắt sợi.
• Dùng khuôn tròn định hình một lớp dưa leo dưới cùng, tiếp tục xếp lớp tôm luộc, trên lớp tôm là lớp bơ cắt hạt lựu và trên cùng là lớp cá hồi.
• Sốt chanh dây: lấy phần ruột chanh dây trộn với muối, đường, tiêu và  vang trắng. Nêm lại cho vừa ăn. Khi ăn rưói xốt chanh dây lên gỏi.

Mong bạn ngon miệng với món  gỏi cá hồi sốt chanh dây.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)