Rất phổ biến không những ở Nhật mà còn được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới, món này quá ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện.  
Gỏi cá hấp kiểu Nhật

NGUYÊN LIỆU

  • Cá basa phi lê: 200 gram Ti
  • Rau tần ô: 400g
  • Củ cải trắng: 100g
  • Hành lá: 3 cây
  • Tiêu, đường, ớt sừng
  • Nước tương LISA
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Rau tần ô lặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn, chần trong nước có nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra xả nước lạnh, vắt ráo.

– Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, mài nhuyễn, vắt bớt nước. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.

– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½ (một phần hai) m tiêu và đầu hành băm, để thấm rồi đem hấp chín, xé nhỏ, ướp thêm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu.

2. Cách thực hiện:

– Pha nước trộn gỏi: trộn thật đều 3M nước tương LISA với 2M đường, 2m Giấm gạo lên men LISA® và 1M nước ấm.

– Trộn gỏi: trộn thật đều cá basa, rau tần ô, hành lá và củ cải trắng với nước trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp gỏi cá basa ra dĩa, rắc thêm hành lá, trang trí với ớt cắt sợi.

Mách nhỏ

– Cá phải ướp 2 lần trước và sau khi hấp để cá thấm và vừa ăn.

– Chọn cá basa miếng to, dày thịt và có màu trắng trong sẽ ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tẩy che cu sen bột chiên bánh oreo bánh oreo chiên bột công thức bánh oreo chiên bà nh pie cà chim chè trà lài sốt cà chua xíu mại lam tom rang ngon DIY rau câu khóm Món ngon dễ làm Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ca tim xao tia to lãng mang tuoi xao chè rau củ chè củ sen chè đậu củ sen tajine thit bo ngon pizza hình trái tim Thit bo giò heo quay Ô tàu hũ xào măng tây thanh cua xao can tay ngon quay chân giò canh doc mung chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ thịt chân giò trung truc chân giò nướng giấy bạc kem dua leo Gạo mÃÆm bánh qui dâu bánh quy lễ tình nhân bánh phô mai hình trái tim bánh cookies chocolate miến ăn há cảo bánh cookies ca cao canh dua hong cách nướng bánh cookies cacao mè đen nấu cháo bánh quy cacao hạnh nhân Banh cu cai mon ngon Ăn gì cho răng trắng tự nhiên mon xao làm hop qua thực đơn cuối tuấn banh bong lan trung nuong gà trộn gà kho bánh bơ đậu phộng bò xào hoa mướp là m nem cách nướng bánh cookies bí đỏ cách làm canh chả cá chè hoa thịt bò đậu hà lan sốt dầu hào bắp cải cuốn chay là hẹ Và cam làm bánh mì hoa mướp xào bò thịt bò xào bông mướp cà hap Bóc snack que canh chua tom ngon làm chả tôm hấp bien cach lam banh cookies bo miến vịt cach lam banh khoai tay giẠchấn Chế banh bo luoi meo cookies tra xanh qua le tinh nhan lam banh Valentine cách nướng bánh cookies vỏ chanh cookies hương việt quất cách nướng bánh cookies việt quất chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt tim mẠch snow ball cookies snow ball tra xanh salad thịt gà rau củ Miến lươn Nghệ An món ăn từ thịt gà cookies trà xanh com rang cho bua sang canh cà chua cheesecake trÃƒÆ xanh cookies hương cam bánh quy lưỡi mèo bánh quy nướng giòn banh khoai tay nhan tom thit pizza mini Cách làm sườn xào chua ngọt 6 Bữa Tiệc gỏi tôm khô giá đỗ Miến xào cua suon chua ngot ngon cách làm sườn rim mật ong trà cam sườn ram chua ngọt công thức sườn xào chua ngọt thit heo quay ngon cach làm bap bo luoc sa gung cach lam thit kho trung cut công thức đùi gà ướp mật ong nướng chế màu sắc lam chips chuoi 9 lợi ích thú vị của xoài