Trong những buổi chiều gió mát, người dân Nam bộ thích nướng bánh tráng giòn giòn rồi xúc gỏi cá thơm thơm mùi húng lủi. Món này đã ăn thì rất câu chuyện cứ say sưa mãi chẳng dừng.
Gỏi cá giòn bánh tráng nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram cá giòn phi-lê
  • 100 gram củ cải trắng
  • Húng lủi
  • Ngò gai
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Bánh tráng
  • Mè rang
  • Ớt sừng
  • Nước mắm
  • Chanh, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
goi-ca-gion-banh-trang-nuong 1

Gỏi cá giòn bánh tráng nướng

  •  Hành trắng, hành tím bào mỏng, ½ (một phần hai) củ gừng cắt xợi. Tỏi, gừng, sả xay nhuyễn, ép lấy nước. Đầu hành đập dập. Cá giòn rửa thật sạch, cắt miếng, luộc sơ rồi chao qua dầu.
  •  Ướp cá với hỗn hợp nước gừng, tỏi, sả. Thêm chút đường, muối, nước mắm, bột nêm, vừng rang, đầu hành. Để chừng 15 phút cho thấm. Xếp lên vỉ, nướng trên lửa than cho đến khi cá có mùi thơm.
  •  Nước trộn gỏi pha theo tỷ lệ: 1 nước cốt chanh, 2 đường, 1 nước mắm. Nêm vừa miệng.
  •  Thịt chín, cho ra dĩa, cho hành trắng, hành tím, gừng, húng lủi vào. Đổ nước trộn gỏi, trộn thật đều. Cho ra dĩa, trình bày thêm với ớt, húng lủi trên mặt cho đẹp. Dùng kèm với bánh tráng nướng.

Mong các bạn thành công với món gỏi cá giòn bánh tráng nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi ca gion goi ca gion banh trang nuong goi ca gion ngon mon goi ca gion

xuc xich cuon sandwich Mon Chinham ngai cuu">cach lam trung vit lon ham ngai cuuyle="background-color: #5768BC" href="/index.php?q=ga xao cay">ga xao cay bánh bao chay hoa hồng mẹo luộc gà không sống tôm xào bông thiên lý thích hợp mì Udon món Nhật Hà Ly cach lam banh xeo chao ot chuong Bo lúc lac cÃƒÆ nuong Cach lam ca vien chien bánh kem hình ông già nau pho ga canh dau phu rong bien ầu cá Tạ Ấn 2 tay trang Mon Chinh khoai lang lac pho mai Làm bánh bảo quản cua lột CHÈ Lý thÃch cách làm bánh khoai nấm bào ngư xào sả ăn ngon miệng cach nau món kho banh khoai ngon ga do canh gà gà tà y soup bông cải hình mèo kitty súp gà nấu cay Dạy món Ấn Xà lách kho cÃƒÆ mua dong Ốc luoc sinh tố rau má rang thịt vịt kim chi homemade mieng cơm thịt bằm ăn gì hôm nay cung nang luong dau phong chien bot cach lam khoai lang lac bánh nướng phô mai dê kho tộ bố tự làm bánh xèo nhật bảo vệ ruột tá may vã Giải nhiệt Súp nấm hũ tiếu nam vang Rau khoai tây rán hành lau xao bong cai sánh yaourt sua tuoi bong lan nho kho cơm nắm cá hồi cach lam pho bo mit kho chay gỏi giá trứng cá trắm chiên bánh bông lan trà xanh Chế biến thịt bo dau phong Kim Chi trung hap thit đậu hũ chiên cuộn cơm Cá điêu hồng huong dan lam xoai lac banh mochi bí quyết là bánh nhót Món ngon với thỏ banh pho mat thom ngon đồ ăn sáng công thức súp bắp cua món ăn dễ làm xào lá lốt cách chiên khoai ngon mon ca kho Banh deo hai san ca ri dua ngon luon nuong đậu phụ kho tương hột