Trong những buổi chiều gió mát, người dân Nam bộ thích nướng bánh tráng giòn giòn rồi xúc gỏi cá thơm thơm mùi húng lủi. Món này đã ăn thì rất câu chuyện cứ say sưa mãi chẳng dừng.
Gỏi cá giòn bánh tráng nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram cá giòn phi-lê
  • 100 gram củ cải trắng
  • Húng lủi
  • Ngò gai
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Bánh tráng
  • Mè rang
  • Ớt sừng
  • Nước mắm
  • Chanh, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
goi-ca-gion-banh-trang-nuong 1

Gỏi cá giòn bánh tráng nướng

  •  Hành trắng, hành tím bào mỏng, ½ (một phần hai) củ gừng cắt xợi. Tỏi, gừng, sả xay nhuyễn, ép lấy nước. Đầu hành đập dập. Cá giòn rửa thật sạch, cắt miếng, luộc sơ rồi chao qua dầu.
  •  Ướp cá với hỗn hợp nước gừng, tỏi, sả. Thêm chút đường, muối, nước mắm, bột nêm, vừng rang, đầu hành. Để chừng 15 phút cho thấm. Xếp lên vỉ, nướng trên lửa than cho đến khi cá có mùi thơm.
  •  Nước trộn gỏi pha theo tỷ lệ: 1 nước cốt chanh, 2 đường, 1 nước mắm. Nêm vừa miệng.
  •  Thịt chín, cho ra dĩa, cho hành trắng, hành tím, gừng, húng lủi vào. Đổ nước trộn gỏi, trộn thật đều. Cho ra dĩa, trình bày thêm với ớt, húng lủi trên mặt cho đẹp. Dùng kèm với bánh tráng nướng.

Mong các bạn thành công với món gỏi cá giòn bánh tráng nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi ca gion goi ca gion banh trang nuong goi ca gion ngon mon goi ca gion

Đậm đà bún cá Châu Đốc bánh hambuger sườn ram món ngon từ thịt gà thạch hoa hồng ca dÃƒÆ ga tam bot chien nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu mì xào nấm cac mon bun ngon Thit ngong banh nep bánh pizza đậu phụ cu Salad ngon món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn Cach lam thit bo ap chao sot nam cach lam tom trung muoi Gà ta sữa gạo đẹp da cánh gà sốt nấm Phó thịt">Món ngon từ thịt xoai dinh dưỡng ăn vui vẻ chuối sữa chua chua Ð nau nhanh siro ngon cách làm xôi cốm cơm rang lạp xưởng gạo lứt mỳ gạo lứt xào chay ướp dưa hấu Chung nấu tteokbokki món Hàn món quà cà chua xay mật ong cach lam pudding caphe sua xay sinh tố trái cây kem tươi day nau an lẩu gà rượu nếp văn list lẩu mon cuon cơm nắm kim chi cà bà dầu ăn cho trẻ em ngô chiên xù vàng cach lam hit bo sot mang tay Com trua kim chi dưa leo muối thanh hằng salad bo bit tet Bánh tầm khoai mì bao tử cá Nhat cac mon muoi chua no gan lon giữ thực phẩm tươi ngon đậu hũ sốt thịt băm canh gà nấu nấm là chanh chiên thịt xông khói cuộn nấm Xào pudding trái cây hình trứng ốp la bánh trứng sữa chè ngô cach lam banh pudding giang sinh sườn heo hấp bí bí đỏ gà nấu chao Bột chien lau bo cach lam sua kiểu Nhật rim trứng cút Bánh Gạo đậu phụ rim mắm đậu phụ chiên giòn trứng gà kho xì dầu hướng dẫn làm đậu kho vai da gio song gà kho nước tương Lá gừng kho gà với xì dầu thịt gà kho xì dầu cách làm đậu phụ kho tương cay Thit bò cách làm thịt bò áp chảo hủ tiếu nam vang gà kho coca Cach nau chao kho chuoi xanh tách sốt chua ngot Đồ ăn vặt mì xào nấm bào ngư cánh gà kho xì dầu thịt gà kho nước tương ăn sáng cá bạc má kho gà sốt sa tế Khìa oc mong tay hap thai gà nấu nước tương Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi sushi muc các món từ thịt gà trái tim giỗ ga nau xi dau cháo mề gà xì dầu đậu bắp cuộn thịt heo quên Me ga nhà n