Từng tép bưởi có vị chua nhẹ, trộn với tôm, thịt, bên trên là hành phi thơm vàng, ăn mãi không ngán. Bạn có thể trang trí gỏi bưởi trong vỏ bưởi đã tách tép, chắc chắn sẽ rất đẹp và lại ngon.
Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon mừng ngày phụ nữ

goibuoi3-980527-1368311115_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 - 3 quả bưởi
- 200 gram thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 150 gram tôm đất
- Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt

Cách chế biến:

4-685085-1368311115_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Bưởi bóc vỏ tách lấy tép để riêng, giữ lại vỏ bưởi để trang trí.

2-452326-1368311115_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

7-836861-1368311116_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho tôm vào nồi, đậy nắp kín, không cần đổ nước. Đến khi tôm chuyển màu hồng là chín.

10-778012-1368311116_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thịt nạc rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt thịt, luộc chín. Khi luộc nhớ nêm vào thịt ít muối. Bạn có thể dùng thịt ba chỉ nếu thích.

Bước thứ năm(5):

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen.

- Thịt nạc thái thành từng sợi nhỏ.

6-361073-1368311148_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành hương xắt nhỏ.

- nấu nóng dầu, đổ hành vào phi vàng, bạn nhớ giữ lại dầu đã phi hành.

13-416327-1368311148_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Giã tỏi, ớt, giã nhuyễn với 1 muỗng nhỏ đường. Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 3 nước: 1 đường, 2 nước mắm, đổ tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, vắt vào vài giọt chanh.

Bước thứ tám(8):

- Rau quế rửa thật sạch, xắt nhỏ.

15-516461-1368311181_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Bưởi dùng tay rũ cho tơi ra.

- Đổ bưởi vào thố, thêm tôm, thịt.

- Rưới vào 1 muỗng nhỏ dầu dùng để phi hành.

Bước thứ nhất(1)0:

- Rắc rau quế đã xắt nhỏ lên bề mặt.

- Rưới nước mắm chua ngọt, hành phi, lên bề mặt.

18-197449-1368311221_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- trộn thật đều. Lưu ý khi chuẩn bị sẵn ăn mới rưới nước mắm và hành phi và trộn thật đều ăn liền, rưới nước mắm sớm sẽ làm hành phi không giòn và bưởi ra nước sẽ không ngon.

- Tùy theo bưởi chua, ngọt mà bạn điều chỉnh liều lượng nước mắm chua ngọt theo sở thích.

goibuoi5-182755-1368311221_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Bày ra vỏ quả bưởi đã được cắt tỉa đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon mừng ngày phụ nữ

bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu mon ngon de lam mon cuoi tuan lam banh tieu ngon cach lam banh khoai lang chien bố ơi mình đi đâu thế tui dung Làm trà sữa bun tom ngon bà nh su Su su bánh phô mai Mon ham gà ram cha dau thit mi udon xao Trứng cá hồi Cách làm cốm xao thit bo mứt cà rốt sợi lam rau cau dau do Chè ba màu gÃƒÆ kho Thái Lan banh chung luộc gà bằng nồi cơm điện Cách làm tào phớ thanh mát cho bé diệm chin cách làm thịt bê bóp xoài khoai tay chien gion bánh bo Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Cơm rang nau che cu sen nuoc mia bắp xào tôm khô khá Vịt nấu măng banh tom chien thom cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món thịt nướng quÃƒÆ cà há i cot Dua đậu phụ kẹp phô mai đuối Lam ha ô mai táo rửa bát Trứng gà canh sup hÃƒÆ t sinh tố đường ruột nhuận trường mắm cá chân giò heo xào lăn bánh bông lan chocolate chuối May vÃƒÆ Cách làm thạch phô mai muối sung ngon cách làm giò bánh kiểu ý mẻ nấu công thức cánh gà chiên mặn phát ca ri ga nao cach lam che bap ngon đồ ăn Nhật sua chua nep cam mẹo làm xíu mại chay cá kèo mỳ Ý Bún sứaa> âm thưc ông mon dim sum ngon cua chien gion cach lam thit heo kep pho mai chien lòng gà xào Nha Trang món ăn hàn quốc béo Ð Ñ Ð i So huyet xôi nếp lẨu Luộc súp lơ xanh kiểu mới 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa cách làm mứt dừa bánh bông lan trứng muối cơm nấm sốt thịt bằm Canh nấ phố an choi phù bánh mousse dâu nghe vang Bánh tráng banh xèo Cá Tháng Tư hamburger ca ngu nem chua làm mồi thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt Gói cuốn Phở Hà Nội sua bap thà lương BANH MOUSSE CHANH LEO cach lam bo nuong sot ngon cach nau ragu bo thịt củ sen hầm làm bánh không cần lò Cach lam banh trung thu don gian cach lam com nam phở ga làm món tôm áp Đi ăn