Các món gỏi luôn luôn là món ăn được hầu hết mọi người ưa thích vì vị chua chua dễ ăn. Chỉ với những nguyên liệu giản đơn như bưởi, đu đủ, tôm; thịt chúng ta sẽ có một món gỏi lạ miệng kích thích vị giác…

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái bưởi
• 300 gram tôm
• 300 gram thịt nạc
• 500 gram đu đủ
• Rau răm
• Đậu phộng
• Nước mắm, đường, ớt
• Ăn kèm bánh phồng tôm

 

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi bưởi đu đủ tôm thịt

• Bưởi chọn loại có vị chua chua ngọt ngọt, gọt bỏ vỏ tách múi nhỏ.

• Đu đủ chọn quả già, gọt bỏ vỏ bào sợi.

• Tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt luộc chín cắt miếng vừa ăn.

• Rau răm rửa thật sạch để ráo nước.

• Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.

• Bưởi có vị chua ít nên nước trộn gỏi cho thêm ít tắc vừa có vị chua lại thơm.

• Cho nước mắm và đường lên bếp nấu sôi cho tan đường, để nguội cho nước tắc vào nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó cho vào thau bưởi, đu đủ, tôm, thịt và rau răm.

• Bày ra đĩa, thêm đậu phộng giã nhỏ và ớt lên mặt.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)