Món trộn này khá đặc biệt vì trong đó bưởi và nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên vị chua ngọt rất lạ, hơn nữa bưởi có nhiều lợi ích như giảm béo, hạ cholesterol nên rất thích hợp với những người thừa cân, có thể dùng để chiêu đãi gia đình hay bạn
Gỏi bưởi

NGUYÊN LIỆU

  • Bưởi: 1 trái
  • Mực khô: 1 con (50g)
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Tôm tươi: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Rau răm, hành tím
  • Mè trắng, ớt sừng
  • Bánh phồng tôm
  • Tỏi, ớt băm
  • Đường, muối, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Thịt luộc trong nước có nêm một ít hạt nêm Aji-ngon® và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, cắt sợi nhỏ.

– Tôm luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu, chừa đuôi.

– Rau răm rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng.

– Mực khô xé nhỏ, chiên qua dầu cho giòn.

– Bưởi gọt bỏ vỏ, lấy múi tách thành miếng nhỏ.

– Pha nước trộn: trộn thật đều 1,5M Giấm gạo lên men LISA® với 2M nước sôi, 2M đường, 1m tỏi, ớt băm, 1/2M nước mắm, 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Ướp thịt và tôm với 1M nước trộn trước

2. Cách thực hiện:

trộn thật đều cà rốt, thịt, tôm, bưởi, rau răm, mè với nước trộn.

3. CÁCH DÙNG:

Bày gỏi ra dĩa, rải mực, hành phi, rau răm, mè và ớt sợi lên trên. Ăn kèm bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Chọn bưởi chưa chín hẳn sẽ có vị chua và giòn.

– Nên chiên khô mực xé nhỏ với lửa vừa để khô mực giòn mà không bị cháy và đắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cac mon mi tron tôm bọc khoai tây snack hồng Che thung ThẠp CẠm nướng bánh SÃƒÆ Thit bo bap spaghetti trộn tôm bánh trứng dừa lam banh chao bánh dừa nạo nướng Cà kho cong thuc lam banh pie dua cach lam banh bo nuong suon cuu sot ngon buổi trộn cà tím gà tẩm bột yến mạch salad cà tím xay hoành thánh hình hoa hồng Món cuối tuần cach lam vit nau chao cach lam gio thu ngon Goi sua tai heo ngon xoi xoai nep cam thom ngon Mỳ quảng dọc thịt bò trộn cà tím gỏi thịt bò chua cay bo gio khoai tây bọc trứng cút chiên nôm banh bao khoai lang gio thu nem bi ngon bánh căn trộn gỏi thịt bò Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế cach làm xoi gac cach lam banh trung thu tiramisu mousse khoai lang tim làm pancake chuối Cách chữa cơm khê nhão khô Cá rô phi cách làm thạch trà sữa sandwich cuộn xúc xích lam banh phong 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn chè trái cây thạch canh mướpindex.php?q=Món ngon từ thịt">Món ngon từ thịt Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê Bun thit nuong ngon mon thit kho sukiyaki mẹo nấu ăn hay máºt phu the">cach che bien banh phu theng Tự làm bánh phu thê ấm tình= trộn cà chua dưa leo"> trộn cà chua dưa leo chế biến cá thu cơm gà xối mỡ kim chá cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò chè thap cam mon thit heo quay salad bơ trộn cà chua cach nâu canh chua ca loc cách nấu bún bò cay xoi tu rau bina trà i cà y trá n món uống dễ làm la dua tart táo Nam xao thịt heo chiên giòn nôm rau rút Cánh gà chiên chè nếp than đậu trắng bun thit bo nuong me thức uống giải nhiệt chanh tươi sốt cay chuối tẩm bột chiên giòn cánh gà chiên sả cánh gà chiên sả chanh cach luoc bach tuoc ngon salad cà chua Bau Khoai tây chiên mớm thức ăn sẠu cà chua nhồi nui goi xoai mì cá hồi Nhớ nước ép cam cà rốt bánh gấc đỏ ly nước cuon thit món ngon Hà Nam tự làm chả cá mờm tại nhà Ngà tươi công thức kem sandwich kẹp thịt cách làm bánh su sê bánh phu thê lá dứa cach che bien banh phu the Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần banh pia cach lam mi xao thit bam sướng cach lam che xoai cùi dừa cach lam banh mi lap xuong nuong rau cau cho be giấy đỏ pha nước chấm cá tại nhà cach lam banh bach tuoc nuong Xe máy chả đậu chiên cách làm xôi gấc vò khoai tay xao thit