Gỏi bông súng được chế biến từ nguyên liệu không phải bông hoa súng mà là thân của bông súng. Cọng bông súng ăn giòn mát nên được dùng làm nhiều món ăn kèm như lẩu mắm hay chấm nước cá kho tộ ngon tuyệt.
Gỏi bông súng mát lành ngày nắng nóng

Thành phần

  • 300 g cọng bông súng
  • 100 g giá đỗ
  • 100 g cà rốt
  • 200 g tôm hấp
  • 150 g thịt ba chỉ luộc
  • 100 g lạc rang vàng
  • 10 g hành phi
  • 400 ml nước mắm
  • 100 ml dấm
  • 50 g đường
  • 1 nhúm nhỏ muối hạt
  • 1 ít rau thơm
  • 2 quả ớt tươi

Hướng dẫn

  • 1. Cọng bông súng mua về các bạn rửa lại cho thật sạch, để ráo nước, tước sạch vỏ rồi chẻ đôi nếu cọng to và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cọng bông súng vào bát nước sôi để nguội có pha chút muối hạt và 1 muỗng dấm để bông súng trắng giòn.
  • 2. Cà rốt bào sợi, ngâm kèm vào với bông súng chừng 10 phút cho mềm.
  • 3. Giá đỗ sơ chế sạch, bông súng và cà rốt vớt lên để thật ráo nước rồi trộn vào với nhau.
  • 4. Thịt ba chỉ luộc cắt sợi to. Tôm hấp chín bóc vỏ chừa lại đuôi cho đẹp/ Nước mắm, dấm, đường, ớt hòa vào với nhau tạo thành nước trộn gỏi. Cho tôm, thịt ba chỉ vào với bông súng trộn giá. Cho toàn bộ bát nước mắm trộn gỏi đã pha ở trên vào trộn thật đều, để chừng 5-7 phút cho các nguyên liệu thấm nước trộn.
  • 5. Rau thơm sơ chế sạch, cắt rối. Cho rau thơm và lạc rang giã dập vào trộn cùng với gỏi bông súng. Cho gỏi sông súng ra đĩa, rắc hành phi lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt bông lan súp nấu rau củ rau cu xao bo chao thom ngon bo xao rau thap cam salad dau bap ngonc Phong phú cách tỉa rau củ quả pasta thom ngon pasta ga rau cu pasta rau cu CÃÆu bẠc cu baked pasta pasta ca ngu Thịt Bò nuoc ep khe ngon luon nuong ot hiem nui xao thap cam cach lam mon nui xao rau cach lam nui xao thap cam Biến sinh tố rau má Cam mon nom ngon xào thập cẩm Nui xào thập cẩm tiramisu Đặc sản Lạng Sơnef="/index.php?q= mực Miến trộn mực và rau củ"> mực Miến trộn mực và rau củ Lam xoi vi Dẻo mì udon trộn rau củ xào món chay Nga Cách Làm Bánh canh bò nấu chua cach got xoai cách làm atiso ức gà xào rau củ món xào Lam Giang chả trai ga nuong rau cu cá tầm nướng muối ớt lam so diep xao ot ga nhoi bo chien xu cách nấu chè xoài đặc sản miền nam khà đủ Chan gio ham GÃ Æ cha gio rau cu cari cÃƒÆ rau cu lam cha gio mề gà nướng muối ngon củ sắn Cách ướp thịt cá thơm ngon c pizza sốt càốt rau củ chuoi nuong bữa cơm chiều chủ nhật vật lòng bò thịt bò khế măng món canh ga chien ngu vi huong bò phi lê mắm ruốc đào ngâm hấp dẫn sứa trộn rau củ Suon non nuong gung mat ong công thức nộm sứa là hoa Bắp bò trộn nộm ức gà khoai tây xào mè trắng mề rang cay cơm rang lam vang sua xào mề gà cay Miền Nam lẩu gà rau củ Mít lẩu gà nấu sả lagu nấu chay cách nấy laru kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng làm kem gừng trộn kem gừng gỏi vịt cà rốt giải khát gỏi thịt vịt rau củ muc hap gung ngon cach lam banh khoai tay trung nộm gà trộn rau củ KEM can công sup ca ri trứng rán rau củ de hap Trang chà mà y Tươi ngon hải sản Ninh Hòa Banh mi kep mì ý sốt rau củ mì ăn với rau củ nem chua kho cha oc khóm sốt mực chiên xù lÃƒÆ giang pizza rau củ các món từ tôm rau xào chay pizza nhân thịt nước màu snack bí bò né cà chua làm sốt Bún riêu giò heo Chú salad gà salad thịt ức gà mut vo buoi tôm xào bạc hà