Gỏi bông súng được chế biến từ nguyên liệu không phải bông hoa súng mà là thân của bông súng. Cọng bông súng ăn giòn mát nên được dùng làm nhiều món ăn kèm như lẩu mắm hay chấm nước cá kho tộ ngon tuyệt.
Gỏi bông súng mát lành ngày nắng nóng

Thành phần

  • 300 g cọng bông súng
  • 100 g giá đỗ
  • 100 g cà rốt
  • 200 g tôm hấp
  • 150 g thịt ba chỉ luộc
  • 100 g lạc rang vàng
  • 10 g hành phi
  • 400 ml nước mắm
  • 100 ml dấm
  • 50 g đường
  • 1 nhúm nhỏ muối hạt
  • 1 ít rau thơm
  • 2 quả ớt tươi

Hướng dẫn

  • 1. Cọng bông súng mua về các bạn rửa lại cho thật sạch, để ráo nước, tước sạch vỏ rồi chẻ đôi nếu cọng to và cắt khúc vừa ăn. Ngâm cọng bông súng vào bát nước sôi để nguội có pha chút muối hạt và 1 muỗng dấm để bông súng trắng giòn.
  • 2. Cà rốt bào sợi, ngâm kèm vào với bông súng chừng 10 phút cho mềm.
  • 3. Giá đỗ sơ chế sạch, bông súng và cà rốt vớt lên để thật ráo nước rồi trộn vào với nhau.
  • 4. Thịt ba chỉ luộc cắt sợi to. Tôm hấp chín bóc vỏ chừa lại đuôi cho đẹp/ Nước mắm, dấm, đường, ớt hòa vào với nhau tạo thành nước trộn gỏi. Cho tôm, thịt ba chỉ vào với bông súng trộn giá. Cho toàn bộ bát nước mắm trộn gỏi đã pha ở trên vào trộn thật đều, để chừng 5-7 phút cho các nguyên liệu thấm nước trộn.
  • 5. Rau thơm sơ chế sạch, cắt rối. Cho rau thơm và lạc rang giã dập vào trộn cùng với gỏi bông súng. Cho gỏi sông súng ra đĩa, rắc hành phi lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Món ngon với cari bánh hạt sen lâu ca loc xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều