Cách làm gỏi bông bí thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bông bí, thịt bò

• Bông bí bạn tước hết phần xơ già ở cuống hoa rồi mang đi rửa thật sạch, rồi cho vào nồi nước sôi trần sơ qua rồi vớt ra bát nước lạnh ngâm để giữ sắc vàng rồi vớt ra rổ, để cho thật ráo nước.
• Thịt thăn bò bạn rửa qua rồi lấy dao thái lát mỏng.
• Sau đó bạn mang ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, trộn thật đều lại với nhau rồi tiến hành ướp khoảng chừng 10 phút cho thịt bò có thể thấm đều tất cả gia vị.
• Tiếp đó bạn cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nấu nóng lên rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi tiếp tục thịt bò vào xào thật nhanh tay, khi bạn thấy thịt bò săn lại thì múc ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm để trộn gỏi

• Bạn tiến hành pha nước mắm theo tỷ lệ như: 3 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, một chút tỏi và ớt băm rồi dùng thìa khuấy đều lên.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi thịt bò bông bí

• Sau đó bạn tiến hành trộn bông bí cùng với thịt bò với bát nước mắm trộn gỏi, rắc thêm mè rang chín, hành phi, ớt sợi và rau răm xắt nhỏ vào rồi tiếp tục trộn thật đều là bạn đã hoàn thành món gỏi này rồi nhé.

Sắc vàng rực rỡ của món gỏi bông bí thịt bò chắc chắn sẽ hút hồn bất kì thực khách nào một lần nhìn thấy món ăn này và khi thưởng thức, với vị giòn mát, ngọt nhẹ rất lạ miệng chắc chắn các bạn sẽ mê mẩn món ăn này. Đặc biệt món ăn có phần dân dã, mộc mạc này đang dần níu chân thực khách tại các nhà hàng nhé.