Gỏi bò tái me mát ăn lạnh là một lựa chọn rất tuyệt vời để thưởng thức giữa tiết trời nóng nực của mùa hè vì cảm giác mát lạnh cực đã
Cách làm gỏi bò tái me mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò ngon (bò tơ)
+ Rau quế, rau răm, rau húng quế
+ 1 củ cà-rốt vừa
+ 100 gram me
+ ½ (một phần hai) củ hành tây vừa
+ Mè trắng rang vàng
+ 300ml nước dừa tươi
+ Gia vị, nước mắm, chanh
+ 1 hộp bánh phồng tôm

Cách làm gỏi bò tái me mát lạnh ngày hè

Cách làm gỏi bò tái me

– Bào cà rốt thành dạng sợi, hành tây thái ngang.

– Cho cà rốt cùng hành tây vào 2 bát tô riêng và đều ngâm nước pha giẫm loãng cùng vài viên đá lạnh để cà rốt tăng độ giòn còn hành tây giảm mùi hăng.

– Sau khi ngâm khoảng 30 phút thì vớt hành và cà rốt ra.

– Cho thịt bò vào một âu khác, thêm chút hạt nêm và dầu chiên, cũng ướp chừng 30 phút.

– Rau răm, rau quế, rau húng nhặt và rửa thật sạch để ráo rồi cắt nhuyễn.

– Rang thơm mè bỏ hộp.

– Bắc nồi dầu đun đến khi nóng già, cho hành tím phi vàng thơm, vớt 1 phần hành phi để ra đĩa riêng, dùng rắc lên trên đĩa gỏi khi đã hoàn thành.

– Bắt đầu cho nước dừa vào nồi phi hành, rồi đến me và nấu đến khi me ra nước.

– Nêm nước mắm, bột ngọt, đường cho vừa ăn.

– Cho bò vào nhúng sơ, vừa tái thì vớt ra ngay.

Trộn gỏi:

– Cà-rốt, hành tây cùng bò, rau thơm các loại cho hết vào âu lớn, trộn thật đều.

– Nêm vào âu trộn gỏi ít nước nhúng bò, cùng nước cốt ½ (một phần hai) trái chanh, đường, vài muỗng cà-phê nước mắm tỏi ớt.

– Rắc tiêu, mè rang vào rồi trộn thật đều. nếm nêm cho hợp khẩu vị.

– Bắc chảo nấu sôi dầu để chiên phồng tôm ăn kèm.

– Bóc kín tô gỏi bằng giấy bọc thức ăn sau đó cho vào để tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Món gỏi bò tái me mát lạnh này rất hợp để ăn vào ngày nóng, vị ngọt ngọt của thịt, chút chua nhẹ của chanh, rau thơm giòn tươi, tất cả đều mát lạnh khi để trong tủ vì thế hương vị món ăn càng khiến vị giác thích thú, ăn quá ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

canh bí xanh mon an duong pho tương ớt vị xoài gà xà hải sản luộc Thạch Rau câu gỏi rau càng cua khoai lang lắc phô mai làm mứt quất hình hoa sườn lợn ga nuong ngon sot chanh gà xào nôm tai heo nấm kho chay bà nh gẠo lẠc GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT lê Xương rồng đá cach lam tom hap bia cánh gà sốt cay sot ca phần vá thanh truyền thống Bá ng bóc bun cha ca thuà Cach xao đậu công sở giòn trung hap sua gỏi bò gỏi dưa hấu cà ri xanh hải sản chi pu Đui thit dong ngon dây nấu ăne="background-color: #D30D53" href="/index.php?q= ớt chuông"> ớt chuông vá ng cách nấu món ăn Sức khỏe Le rau cau trai cay ngon cá hường Rau má banh bo bong quay chien ngon Canh mang chua thit heo xao mam ruoc Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm nấu lẩu cua đồng Món nóng sưởi ấm ngày rét căm thit rang chay canh kim chỉ xao chay cá chim rim"/index.php?q= đậu que xào thịt bò"> đậu que xào thịt bò toilet nước detox bí đỏ nhồi thịt cá thu rim gừng cơm nấm cuộn rong biển si rô chanh khế nau mon trung lá ổi bánh trung thu trứng gà thit xao cu cai Cháo lá dứa cách làm khoai lang nướng phô mai Khai vị cách làm giò hải sản trộn chua ngọt sợi phở xào bò thịt bò xào kim chi tranh cá kho dứa tai dua cai xao so long bài thuốc trị ho và thanh Salad gà xé phay kiểu Thái trà xanh top cach lam canh ga chien gion viet quat xau sua sườn kho bò nướng rau củ lam xoi mỳ Ý thit nuơng cach lam rau cau la dua nau nẩu cách làm thịt nướng cách nấu cơm gà luộc cach lam thit bo cuon la lot ủ giá đỗ Ăn sống hay nấu chín rau củ trứng muoi muối ớt cách làm cơm cháy Chả mực giò heo quay lam sup ga rau cu Tĩnh Lòng cách nấu súp bí đỏ banh mi nhan kem com ruou mien Nam 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần kheo tay may va thit ba chi cuon rau cu Đình thit băm nộm thiên lý chè đậu công thức nước ép dưa vàng suon rim mat ong trung hap dau phu những món trứng cuộn ngon