Món gỏi hấp dẫn với phần thịt bò chín tái thấm vị chua nhẹ của chanh, dùng làm món ăn chơi hay ăn cơm đều thích hợp.
Gỏi bò tái chanh chua thanh lạ miệng

 

goi-bo-3-5203-1410887065.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g thịt bò thăn
- ½ (một phần hai) củ hành tím, ít lát chanh để trang trí
- ¼ (một phần tư) bắp xà lách xắt nhỏ
- 1 muỗng canh hành phi
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- rau thơm (rau răm), ớt trái
- 1 củ cà rốt thái sợi mỏng
- Bánh phồng tôm

Nguyên liệu làm nước sốt:

- Ít tỏi băm
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước mắm
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

Cách chế biến:

goi-bo-2-7408-1410887066.jpg

- Trộn tất cả nguyên liệu từ để làm nước sốt vào một cái bát nhỏ. Khuấy đều rồi để qua một bên.

goi-bo-1-5317-1410887066.jpg

- Thịt bò thăn thái lát mỏng, chần sơ qua nước sôi, để ráo.

- Hành tím thái lát mỏng rồi cho vào bát ngâm với tí giấm, đường. Rau răm nhặt lá bỏ sâu, rửa thật sạch, để ráo và xắt nhỏ.

- Cà rốt thái sợi, bóp muối cho mềm,  rửa lại với nước lạnh, để ráo.

goi-bo-4-4419-1410887066.jpg

- Cho thịt bò vào một âu sạch cùng cà rốt, hành tím, rau răm rồi cho thêm một ít nước sốt pha sẵn ở trên, trộn cho thịt thấm nước sốt.

- Cho xà lách vào đĩa, cho tiếp hỗn hợp thịt đã trộn lên trên. Sau cùng cho rau răm, hành tím, đậu phộng rang lên là hoàn tất.

- Thêm ít chanh tươi để trang trí và ăn kèm với bánh phồng chiên giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gỏi bò tái chanh gỏi bò những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh chua thanh lạ miệng

sua chua nha đam bông lan pho mát Banh deo cà tím sốt tỏi 6 An vat lẩu riêu cua măng chua Bánh BAO HAT cá chép om dưa muối hải sản ngon bien Bánh rán suon cuu nuong bo Bánh mì ngọt bánh trung thu rau củ mÃƒÆ huong dan cach lam banh ran thit bo xao khoai tay ngon canh thịt bò nấu bắp cải cach làm bánh nhản Bà m cach lam mut bi Thực đơn hàng ngày Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Bánh Chuối tác dụng của sinh tố món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Bình Thạnh bien tau voi sandwich Nhừ Bò Bún bò Lá dừa Bữa tôm rim mặn cach nau sup luon 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không nấu canh chua suon non kho man 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục cách gói bánh chưng đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng bim bim cÃƒÆ Điểm nem da heo mon kho ngon Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt canh gio heo bit tet tương ớt thanh lọc gan Lạ sinh to dau tay chuoi tao món ngon với táo cang ghe rang muoi bun dau mam tom siro dà u ba roi nuong an ngon đồ xôi mon ngon cuoi tuan voi ga bittet ứng dụng cách làm chả gà thit ga kho tieu ngá com ca ri ga suon ca bo nuong mat ong củ năng cà chim khoai rán xào thịt bò cần tây Quy da gà xóc muối ớt Chè tàu hủ lam com chien ngon Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ thuc uong da day ham thao qua canh khoai tay nau nam