Gỏi bò lá chanh là món ăn không những thơm ngon mà cũng rất hấp dẫn. Thịt bò nhúng qua nước gia vị rất mềm thơm, mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên
Cách làm gỏi bò lá chanh thơm ngon ngọt mềm cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò mềm: 200g
+ Lá chanh: 4 lá
+ Cà pháo tươi, non: 100g
+ Thơm: ¼ (một phần tư) trái
+ Khế chua: 2 trái
+ Cà chua bi: 100g
+ Nước dừa tươi: 1 chén
+ Hành tím phi, tỏi tép
+ Sả cây: 2 cây
+ Ớt hiểm,ớt sừng cắt sợi
+ Hành tím bào: 5 củ
+ Nước mắm, muối, đường
+ Mè trắng rang, sả phi
+ Giấm gạo lên men
+ Bột ngọt

Cách làm gỏi bò lá chanh thơm ngon ngọt mềm cực hấp dẫn

Cách làm món gỏi bò lá chanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái lát mỏng.

– Khế rửa thật sạch, thái miếng mỏng ướp với 1 muỗng đường.

– Thơm thái lát vừa ăn.

– Cà chua bi rửa thật sạch, cắt đôi.

– Cà pháo bỏ tai, làm sạch, thái lát mỏng, ngâm trong nước muối.

– Sả rửa thật sạch, đập giập cắt khúc.

– Lá chanh rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

– Ớt hiểm, tỏi giã nát.

– Pha 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo lên men, ½ (một phần hai) thìa nước, ngâm hành tím bào khoảng 5 phút, rồi vớt để ráo.

Bước thứ hai(2): Pha nước trộn gỏi

– Pha nước trộn gỏi ⅓ (một phần ba) muỗng muối, 1 muỗng tỏi ớt giã, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm gạo lên men.

Bước thứ ba(3): Chần thịt bò

– Cho ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) chén giấm gạo lên men, 1 chén nước dừa tươi vào nồi với sả đập giập, nấu sôi.

– Cho thịt bò vào nồi nhúng qua rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ tư(4): Trộn gỏi

– Trộn thịt bò với 2 muỗng nước trộn.

– Thơm, khế, cà chua bi, cà pháo trộn với ½ (một phần hai) lượng nước trộn để thấm khoảng 5 phút, rồi chắt hết nước, sau đó cho tất cả vào trộn chung với thịt bò, hành tím, trộn tiếp với sả chiên, ớt sừng sợi, lá chanh, hành tím phi, mè rang, cho thêm ½ (một phần hai) lượng nước trộn gỏi còn lại. Dọn gỏi ra đĩa rắc thêm chút lá chanh lên trên, ăn kèm với bánh đa nướng giò.

Gởi bò lá chanh cực kỳ thơm ngon, thịt bò mềm ngọt cùng các loại gia vị, rau củ thấm nước trộn chua ngọt quá ngon mà không hề ngán, đây sẽ là món nhậu cực hấp dẫn cho các cánh mày râu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thạch 3 lớp cà phê Knorr Trời lạnh Che dau Kẹo cu đơ cach lam banh bach tuoc nuong lau ca tam cạch nau pha lau sinh to da bich ngon vườn mini Muoi sa ngon nữ cách làm bánh mì bơ thịt lợn xào khoai đậu phụ rang muối ghẹ Cải xoong hat de nuong thom thit nuong sot dau phong Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn canh ca chim trang nau thom Các món chè ngon lạ các cách pha nước chấm món gà bánh củ cải bí đỏ xào bánh giò ngon cơm trộn soup củ sen đậu phộng bạc hà bánh trứng gà giảm mỡ máu canh rau đay mướp pho trai cay ngon bap rang ngao duong ngon nam dui ga sot bao ngu chè chè bột nước dừa mít Malaysia mi trung xao nam kim cham chè khoai tía mang Quả đào cơm viên chiên trư cốc tai bụp giấm món ăn cho valentine bánh rán khoai môn thit heo kho gung cach lam bo tai chanh cach lam nuoc tuong toi ot oc buou ngon tÃƒÆ trai cay cha chien xu bun nau tomyum cách làm mứt xoài spaghetti salad món Âu Trà Linh rau luoc lát cách làm bánh gạo viên hàn quốc quà valentine nhãn nhục cà nhồi thịt chiên tự tay nấu sôi gấc xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi bánh bông lan cafe cach lam banh canh cua bánh que nhà đẹp banh trung thu rau cau thanh long sườn nướng sốt nem chay chiên Diệu Kim Tai heo ngâm giấm xôi ngon cốc tai trái cây ngày hè bò bắp Mỹ xốt bắp sup bong bi uống cà phê say caffeine Bố nui trộn kem lam ga quay me goi banh chung Cách làm chè dừa Cá kho tương hột ca ro nuong sot mayonaise nau canh cai xanh voi ngheu Thịt Bò Thit ba chỉ ga sot cay cốc tai trà chai Bửa ăn đồng quê tổng cộng 75k cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù những món ăn cơm nhà tối nay thịt heo xiên vịt nấu dứa mì xào kem matcha chocolate thịt ba chỉ panna cotta hoa nhai Lá lốt ốc hương nướng muối cach lam nom ngao discoblog Giai Mon mam HÃƒÆ khoai tay nhan thit ga ngon bia chai nước ngọt sô cô la 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua canh chuối xanh sá Ÿ CHE DAU TRANG Matcha Green Tea Ice Blended spaghetti xoi dau do lăng măng tre cây chuối cach lam thit hap sau