Cách làm gỏi bò cà pháo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, cà pháo và rau thơm các loại

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, vớt ra để ráo, dùng dao thái lát vừa ăn, rồi sau đó bạn làm nóng dầu chiên trên chảo, tiếp tục cho thịt bò vào chảo dầu tiến hành xào đều vừa chín tới.
• Cà pháo bạn dùng dao thái lát vừa ăn, trái trắc bạn thái lát mỏng rồi cho bát và đặt vào nước đá cho giòn.
• Xà lách, rau thơm các loại bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• Ớt tươi rửa thật sạch và thái sợi.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm trộn gỏi

• Bạn tiến hành pha nước mắm để trộn gỏi theo công thức: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) nước cốt quả chanh, ớt và tỏi xay. nếm nêm lại gia vị một lần nữa rồi chia nước chấm ra làm hai phần bằng nhau.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi bắp bò với cà pháo

• Đầu tiên bạn cho ½ (một phần hai) nước mắm mang trộn thật đều cùng với các nguyên liệu như: thịt bò, cà pháo, các loại rau thơm, trái tắc sao cho vừa ăn.
• Sau đó bạn bày ra đĩa, rắc chút vừng rang chín lên trên và thưởng thức.

Một món gỏi bò cà pháo muốn cảm nhận được trọn ven hương vị tuyệt hảo của món ăn này bạn cần chuẩn vị môt đĩa bánh tráng, chút rau sống và chấm nước mắm chua ngọt thì ngon bổ và cực hấp dẫn nhé. Bạn không chỉ tận hưởng vị chua ngọt thấm đều vào từng miếng thịt bò mà còn choáng ngợp với vi giòn tan tuyệt vời của cà pháo nhé.