Không chỉ phá cách, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo, những câu chuyện gia đình dí dỏm, cùng triết lý giản dị gửi gắm vào món ăn đã giúp chị Bùi Thị Huyền Trang dành được giải nhất cuộc thi COOK WITH LOVE
Gỏi bơ bưởi tôm sú

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm sú
  • 1 trái bơ
  • 4 múi bưởi
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt sừng
  • Rau răm, ngò rí
  • 2 con thiên nga tỉa từ củ cải trang trí
  • Muối, đường, nước mắm, nước cốt chanh
  • Nước trộn gỏi: 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 50ml nước cốt chanh, 20ml nước lọc, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, ít muối khuấy đều
Hướng dẫn cách làm:

Việc kết hợp bơ, bưởi, ớt, hành tây… trong món gỏi bơ bưởi tôm sú còn giúp chị gửi trọn thông điệp về cuộc sống gia đình có lúc chua cay mặn ngọt cũng có lúc đắng rất đời.

cook with love

Gỏi bơ bưởi tôm sú

  • Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, 2 th cà phê nước cốt chanh, ít muối để trong 10 phút cho thấm gia vị. Bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt thịt bơ thành hạt lựu lớn.
  • Bưởi bóc vỏ, xé thành những tép nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau răm, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
  • Cho tôm sú, bơ, bưởi, ớt sừng, hành tây, rau răm, ngò rí vào tô lớn, rưới ½ (một phần hai) phần nước trộn gỏi lên, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Bày gỏi bơ bưởi tôm sú ra đĩa, khi ăn rưới phần nước trộn gỏi còn lại lên, trộn thật đều. Trang trí với thiên nga tỉa từ củ cải.
Chị Huyền Trang đang tỉa đôi thiên nga trang trí cho món ăn

Chị Huyền Trang đang tỉa đôi thiên nga trang trí cho món ăn.

Mách nhỏ

Nên chia nước trộn gỏi làm 2 lần để gỏi không chảy nước mà vẫn thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cook with love Goi bo buoi tom su goi bo buoi tom su ngon goi buoi tom su

cach lam kho bo ngon mÃƒÆ ngon rau củ cari List Cháo mực ống dồn thịt đậu hũ sốt thịt tôm cách làm thịt rán Bap cha Cách ngâm mộc nhĩ nấm và măng khô Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc cách làm kem Xuà cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua trứng rán goi ngo sen tom cang gà à c lẩu cá khổ qua món ngon hằng ngày mẹo nhà bếp mẹo rán cá không bắn mỡ trứng cút rim mặn ngọt xôi băp bật cách làm kem chiên giòn gÃƒÆ ta quay banh mẠn Cá tuyết sảng canh cua rau rut Phù luon chien âmthực kim chi cá hồi sốt cam gà xiên que nướng Ăn Vặt Đã Lang No hai tinh vịt nướng thịt gà sốt cà kheo Nuoc cot dua den Tái chế đồ đạc tài ý tưởng Bánh bảo bánh xèo nhân nấm bánh cầu vòng bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà cách làm yaourt trái cây cach lam cuong hong heo xao tủy lợn chưng cách thủy Đồ uống canh sườn kim chi vit ham dang sam cà chua cắm hoa giải Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho lam vit om sau mon oc xao canh hẹ cua chien gion cách làm thiệp Trứng cá hồi cha dau thit com menu Gỏi cá chao sò huyết So BĂP câu Thực đơn cà nuc Ếch chẢ thịt kho Phá Ÿ mi can xao sa ot ngon chè trái cây thạch pate gan gà Thiên Trúc An sang lam banh tart chè nếp đậu xanh tự chế làm kem ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc tra sua chan chau gi món miến ngon cach lam cha ca basa tự làm mứt tào xoi cốm già hoa và ng long nhÃƒÆ n Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất bat Cach lam thit xao mam ruoc Hạn cách làm thạch dâu bánh bột nếp nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ốc hương rang chua ngọt công thức xôi đậu phộng dừa gỏi xoài khô cá sặc so diep vien thit sao banh mi nhan ca ri ngon bánh phô mai tôm