Không giống như khi chế biến những món gỏi khác, cách làm gỏi bò bóp thấu không bóp nhẹ nhàng mà phải dùng lực, trộn thật đều các gia vị
Cách làm món gỏi bò bóp thấu ngon mê hồn người

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò mềm: 500 g
+ Khế xanh: 1 quả, xắt mỏng
+ Lạc rang vàng, đãi vỏ giã nhuyễn: 50 g
+ Hoa chuối bào: 100 g, ngâm trong nước pha dấm
+ Chuối chát: 1 quả, xắt mỏng
+ Hành tây: nửa củ, xắt mỏng
+ Rau thơm, mùi tàu, rau húng, tía tô
+ Gia vị, chanh ớt, hành ta, đường, muối, tiêu
+ Hành tím: 1 xắt mỏng

Cách làm món gỏi bò bóp thấu ngon mê hồn người

Cách làm bò bóp thấu

– Hành tây đem xắt mỏng theo chiều ngang, ngó sen bóc vỏ chẻ dọc làm ba, cắt khúc ngắn.

– Trộn chung hành và ngó sen, thêm vào cốt chanh, đường cát, trộn thật đều, để riêng.

– Cho bắp chuối bào mỏng vào ngâm nước lạnh pha chanh rồi vớt ra, vắt ráo.

– Nhặt sạch rau thơm rồi rửa thật sạch và ngâm muối pha loãng, vẩy ráo rồi xắt nhỏ.

– Thịt bò thái thật mỏng to bản, cho vào âu lớn.

– Đun sôi nước rồi đổ vào âu thịt bò.

– Đảo nhẹ để thịt bò hơi tái rồi vớt ra cho ráo nước.

– Nêm vào âu thịt chút tiêu, mỡ tỏi, xóc đều để thịt có mùi thơm.

– trộn thật đều thịt bò với chuối, khế, bắp chuối, hành tây… nêm vào đường, muối, nước cốt chanh, để khoảng 15 phút cho thịt thật thấm.

– Cho tiếp các loại rau thơm, trộn thật đều, dọn ra đĩa, trang trí bằng ớt, cà chua tỉa hoa, rắc lạc rang, hành phi lên trên.

Cách làm bò bóp thấu ăn đậm đà hơn so với những món gỏi khác nhưng vẫn nổi trội được hương vị thanh nhẹ của những món gỏi chứ không giống những món kho, hầm,…vì thế nên rất dễ ăn, dù ăn nhiều cũng không lo bị ngán nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lam cha lua tai nha nhà lạnh cá thu chiên sốt cà món canh ngon đẹp mắt Bạch tuộc xào giáng sinh công thức cơm trộn phô mai gỏi xoài tai heo chua ngọt cach lam kem flan 6 món ngon hỗ bÃƒÆ so huyet luoc bo cuon phomai ngon cơm xào thịt nguội tuần vịt hầm bia pudding Banh PhÃƒÆ sữa mam tep cách làm dưa chua Hàn Quốc phà cà cach lam thach ngon chÃƒÆ bo bo Đậu phụ đồ xôi Món ngon từ lá đinh lăng salad mực n nuoc mia món hàn bánh tart hình hoa miến lương thịt gà giò Bánh bia cach nau che xoai thở tim dầu hạt cải bánh phở hương dân nấu ăn gà kho coca trứng chiên cuộn cá hồi bò kho dứa Cách Làm cốm cua chien gion nhiệt 고등어 kiwi nhúng chocolate bánh gato socola Bánh Mặn gio heo ăn gì hôm nay tôm nướng đá muối dạ dày hầm món xào trứng ngon mứt rau củ khoai tay nuong thom Các món gỏi kem sữa Món Hầm điện tôm chiên má t bánh cupcake chocolate bun dâu cách làm bánh nếp làm thịt lợn khô thế nào Cách lam goi xoài công thức làm bánh mì cach nau bao tu heo Cẩm chướng Chã gio thanh long xào sườn với rau củ muối dưa GA HAM bã nh su hẹ hấp cai xanh măng tươi mang ot banh bong LAN 2 cach lam che du du ga rang banh tom chien khoai mi xao thit Tra sửa hoa quả hè bưởi Æ nhỏ huong dan lam Mille feuille nhũ cÃm dua chuot muoi xoi gà ham sã parmesan cach lam le hap mat ong tri ho mien gà cá hồi chiên ngậm mắm ớt Mon chao banh mi kep công banh mi xe dap cac mon bun gio heo ham sen sườn rim phÒ