Cách làm món gỏi bầu tôm là một món ăn có xuất xứ từ Thái Lan với hương vị ngọt mát thích hợp để chế biến và sử dụng trong mùa hè này
Cách làm món gỏi bầu tôm sống thanh mát kiểu Thái Lan

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram tôm đất tươi
+ 100 gam cà rốt
+ 2 muỗng canh nước cốt chanh
+ Ớt tươi, 1 củ tỏi
+ 20 gam đậu phộng rang, tách vỏ
+ 1 trái bầu non
+ Đường, nước mắm, rượu trắng
+ Rau răm, rau húng lủi

Cách làm món gỏi bầu tôm sống thanh mát kiểu Thái Lan

Cách chế biến món gỏi bầu tôm giản đơn

Món gỏi bầu tôm kiểu thái có điểm đặc biệt là tôm không được làm chín mà chỉ cần làm sạch và rửa với rượu. Thật thú vị phải không nào? Không cần phải qua Thái ta có thể thưởng thức gỏi bầu tôm tphcm.

Bước thứ nhất(1): Tôm sau khi mua về các bạn đem làm sạch, cắt bỏ đầu và bỏ chỉ đất ở sống lưng. Phần đuôi của tôm các bạn nên giữ lại để trang trí cho đẹp mắt nhé! Tiếp tục ta đem tôm rửa với rượu để cho hết mùi tanh, sạch sẽ và cuối cùng là rửa lại với nước cho sạch. Vì là gỏi tôm sống nên các bạn lưu ý sơ chế tôm sao cho kĩ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu các bạn áp dụng cách làm gỏi bầu tôm chay thì thay thế tôm thịt bằng tôm chay nhé! Ngoài ra nếu không thích ăn tôm sống ta có thể sơ chế tôm bằng cách luộc, xào hoặc làm gỏi tôm khô.

Bước thứ hai(2): Bầu sử dụng trong món gỏi tôm thái nên là bầu non để hương vị tươi mát của món ăn được giữ lại trọn vẹn nhất, khoảng 400 gram bầu. Bầu sau khi mua về đem gọt bỏ vỏ, bỏ ruột rồi rửa thật sạch. Tiếp tục ta dùng bào bào thành những sợi mỏng. Cà rốt các bạn cũng sơ chế tương tự như bầu, gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi sau đó bào sợi. Rau răm và húng lủi ta nhặt rồi rửa thật sạch vớt ra để cho ráo nước rồi xắt nhỏ. Tỏi bỏ vỏ và băm thật nhỏ,  ớt ta rửa thật sạch rồi thái lát.

Bước thứ ba(3): Bắc lên bếp một nồi nước đun. Khi nước sôi các bạn thả bầu và cà rốt vào trụng sơ qua khoảng 3 phút, lưu ý là không nên luộc lâu quá thì bầu, cà rốt sẽ quá mềm trộn gỏi không ngon, không giòn.

Bước thứ tư(4): Tiếp đến ta tiến hành pha nước mắm dùng để trộn gỏi theo công thức sau: 2 muỗng canh nước mắm+ 3 muỗng cafe đường+ 2 muỗng canh nước cốt chanh trộn và khuấy lên cho tan đều. Công thức nước mắm này ta cũng có thể áp dụng cho cách làm món gỏi tôm đu đủ.

Bước thứ năm(5): Cho bầu+ cà rốt+ tôm vào âu lớn rồi rưới phần nước mắm trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn vào rồi trộn lên cho đều.

Bước thứ sáu(6): Cho gỏi ra dĩa, xếp tôm lại sao cho đẹp mắt. Cuối cùng thêm rau răm+ rau húng+ ớt tươi cắt lát+ đậu phộng lên trên, khi ăn ta trộn lại một lần nước. Dọn kèm với nước trộn gỏi để chấm nếu cần.

Món gỏi bầu tôm sống kiểu Thái Lan nhìn thật là hấp dẫn phải không nào? Chỉ nhìn thấy thôi là cảm nhận được sự tươi mát của món ăn rồi. Cách làm gỏi bầu tôm sống kiểu Thái Lan của chúng tôi lại đảm bảo an toàn cho bạn với bí quyết rửa tôm bằng rượu vì thế các bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Mùa hè này không còn lo nóng bức với món ăn này nữa rồi.

Mách nhỏ: Nếu thích vị chua các bạn có thể làm món gỏi tôm xoài với cách làm tương tự hoặc nhiều dinh dưỡng hơn với món gỏi tôm thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN