Gỏi bắp bò không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt…, rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ, hay dùng để đãi khách nhấm rượu trong những ngày Tết. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với các bạn cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết

Vị thanh mát, giòn giòn, chua-ngọt, thơm mùi vừng của món gỏi bắp bò là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn và để đãi khách trong những ngày Tết ngấy mỡ thịt…

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm gỏi bắp bò

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 2

  • Bắp bò tươi
  • Hành tây
  • Ớt ngọt Đà Lạt (nên chọn quả màu đỏ cho đẹp mắt)
  • Chanh tươi (nếu có chanh vàng thì càng tốt)
  • Sả, gừng
  • Vừng, lạc
  • Nước mắm ngon, đường, dấm, gia vị, dầu mè, rau mùi

Cách làm gỏi bắp bò

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 3

  • Bắp bò rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối và chút gừng đập dập
  • Luộc bắp bò vừa chín tới, gắp ra đĩa. Dùng khăn mỏng thấm cho ráo nước.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 4

  • Bắp bò để nguội, xắt mỏng
  • Hành tây xắt mỏng. Thái xong, rửa lại hành khoảng 3-4 lần bằng nước lã. Sau đó, ngâm hành vào một tô đầy nước lạnh có pha chút dấm (hoặc chanh). Làm như vậy giúp hành giòn và hết mùi hăng. Ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
  • Dùng đũa trộn thật đều hành với gia vị + chanh (dấm) + đường.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 5

  • Ớt đỏ Đà Lạt thái chỉ. Rửa qua nước lạnh, để ráo. trộn thật đều với gia vị + chanh (dấm) + đường.
  • Vừng, lạc rang thơm, bỏ vỏ, giã dập.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 6

  • Sả xắt nhỏ, gừng đập dập. Nếu có chanh vàng, có thể lấy vỏ chanh vàng xắt nhỏ để trộn cùng cho thơm.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 7

  • Pha nước mắm bóp gỏi: Nước mắm ngon + đường + gia vị + chanh + dấm + sả + gừng + vỏ chanh vàng.
  • Bóp đều bắp bò đã thái với hỗn hợp nước mắm đã pha. Cho thêm chút dầu mè vào, trộn thật đều cho thơm.
  • Đổ hành, ớt đà lạt đã ngâm từ trước vào, dùng đũa trộn thật đều.
  • Gắp ra đĩa, rắc lạc, vừng lên trên, trang trí rau mùi cho đẹp.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 8

Món gỏi bắp bò không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt…, rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ, hay dùng để đãi khách nhấm rượu trong những ngày Tết.

Trông thật tuyệt phải không mọi người. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh