Gỏi bắp bò không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt…, rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ, hay dùng để đãi khách nhấm rượu trong những ngày Tết. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với các bạn cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết

Vị thanh mát, giòn giòn, chua-ngọt, thơm mùi vừng của món gỏi bắp bò là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn và để đãi khách trong những ngày Tết ngấy mỡ thịt…

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm gỏi bắp bò

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 2

  • Bắp bò tươi
  • Hành tây
  • Ớt ngọt Đà Lạt (nên chọn quả màu đỏ cho đẹp mắt)
  • Chanh tươi (nếu có chanh vàng thì càng tốt)
  • Sả, gừng
  • Vừng, lạc
  • Nước mắm ngon, đường, dấm, gia vị, dầu mè, rau mùi

Cách làm gỏi bắp bò

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 3

  • Bắp bò rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối và chút gừng đập dập
  • Luộc bắp bò vừa chín tới, gắp ra đĩa. Dùng khăn mỏng thấm cho ráo nước.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 4

  • Bắp bò để nguội, xắt mỏng
  • Hành tây xắt mỏng. Thái xong, rửa lại hành khoảng 3-4 lần bằng nước lã. Sau đó, ngâm hành vào một tô đầy nước lạnh có pha chút dấm (hoặc chanh). Làm như vậy giúp hành giòn và hết mùi hăng. Ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
  • Dùng đũa trộn thật đều hành với gia vị + chanh (dấm) + đường.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 5

  • Ớt đỏ Đà Lạt thái chỉ. Rửa qua nước lạnh, để ráo. trộn thật đều với gia vị + chanh (dấm) + đường.
  • Vừng, lạc rang thơm, bỏ vỏ, giã dập.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 6

  • Sả xắt nhỏ, gừng đập dập. Nếu có chanh vàng, có thể lấy vỏ chanh vàng xắt nhỏ để trộn cùng cho thơm.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 7

  • Pha nước mắm bóp gỏi: Nước mắm ngon + đường + gia vị + chanh + dấm + sả + gừng + vỏ chanh vàng.
  • Bóp đều bắp bò đã thái với hỗn hợp nước mắm đã pha. Cho thêm chút dầu mè vào, trộn thật đều cho thơm.
  • Đổ hành, ớt đà lạt đã ngâm từ trước vào, dùng đũa trộn thật đều.
  • Gắp ra đĩa, rắc lạc, vừng lên trên, trang trí rau mùi cho đẹp.

Cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết phần 8

Món gỏi bắp bò không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt…, rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ, hay dùng để đãi khách nhấm rượu trong những ngày Tết.

Trông thật tuyệt phải không mọi người. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món gỏi bắp bò thanh mát thơm ngon chống ngán cho cả nhà thưởng thức ngày Tết mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo lam banh rum chocolate truffles dạ dày xào nấm bo xao cu hoi thủy nóng uống cà phê say tỉnh giả giam Trứng chiên mắm cách làm củ kiệu chua ngọt quả nho sốt thịt vịt quay banh tart chở