Bao tử giòn, ngó sen mát, hành tây hăng nhẹ và đậu phộng bùi thơm - tất cả quyện với vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước trộn gỏi khiến cho món này trở thành một món khoái khẩu của nhiều người trong mùa hè nóng bức.
Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bao tử heo 1 Cái
  • Ngó sen 250 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đậu phộng một ít
  • Rau răm một ít
  • Ớt một ít
  • Đường một ít
  • Tỏi một ít
  • Chanh một ít
  • Muối một ít
  • Giấm một ít
  • Tôm tươi một ít (Bánh phồng)

Cách Thực hiện:

1

Bao tử mua về rửa thật sạch, múc khoảng từ 2 - 3 muỗng cà phê muối, dùng tay chà muối và chanh xắt lát khắp miếng bao tử cho sạch nhớt, để yên trong 15 phút rồi xả lại nước lạnh cho thật sạch. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

2

Cho miếng bao tử vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, luộc chín. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

3

Ngó sen rửa thật sạch, xé sợi, trộn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 3 muỗng súp giấm, ướp khoảng 1 tiếng. Nếu có thời gian bạn có thể trộn ngó sen trước và để vào tủ lạnh qua đêm, lúc nào cần ăn đem ra trộn. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

4

Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ, ngâm vào thố nước lạnh có vài viên đá để hành bớt hăng. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

5

Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

6

Rau răm rửa thật sạch, đổ ra rổ cho ráo nước. Ngó sen dùng tay vắt cho ráo nước.Tỏi bóc vỏ. Giã nhuyễn tỏi và ớt.Pha 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê nước mắm và vài giọt chanh rồi đổ ớt tỏi đã giã nhuyễn vào. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

7

Bao tử chín bạn vớt ra rổ cho ráo nước và nguội bớt rồi dùng dao thái thành từng lát vừa ăn. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

8

Đổ bao tử, ngó sen, hành tây vào thố, rưới nước mắm ớt tỏi đã pha. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

9

Thêm đậu phộng, rau răm xắt nhỏ rồi trộn thật đều, nếm nêm lại hơi chua chua, ngọt ngọt vừa miệng bạn là được. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

10

Lấy ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm tùy thích. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

11

Mong các bạn thành công và có món gỏi thật ngon đãi cả nhà! Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mon ngot An vat quần áo tự làm Tất cả đều ở đây cach xao hu tieu Bơ dầm hanh tay ca hoi banh gao xao nuoc ep thom ngon xao thịt chủ nhà hàng thịt bò kho gừng sả liệu cà rốt dạ dày nấu bánh chưng nhân đậu bap xao ngon công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng cach lam ca bong thit heo món tôm tôm hoa chi Top mo cach lam dam tao rau muong tron tep Thói quen trong chế biến thịt gây hại Trứng cá hồi súp măng tây bánh mì dâu tây xay chuoi chien ngon HÃÆnh tóc tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh bánh chuối hấp cà rốt xào tá may và váy chữ A List Cヾm cách nấu cà ri ca phi le chien sa ngon cach lam mon cu cai hap ngon chẻ cá xào cà ri mì xà Bánh mì ổgon bánh trái tim món ngon đường phố nhồi thịt tôm sú sốt bơ đậu banh trung thu con heo ngon các món miến trộn thit bo cuon la lot chien Bến rau chân vịt chè đậu trắng nếp cẩm cơm nhà tối nay banh chuoi trái vải xào mướp Giúp lòng đỏ trứng Tự làm xien món ngon bài thuốc xà lách xoong bap cai xao ca chua cà ri gà nấu xoài bap gio heo ham nam kem chuoi Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp tom rang me bí ngòi nấu tôm trè 潞 thịt gà cuốn xôi hấp mứt vỏ cam chua ngọt cách làm chả canh ga cho me bau lau bao tu heo cach nau sam bo luong ngon cách làm ruốc trứng cá Thanh HoÃƒÆ bánh trôi cach lam dau dua bánh quy dưa hấu chocolate chân mon an vat cach xao mi udon ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài mon thit cot let sot xoai cach lam banh mi chien Nhãn mác cà ri gà tây mì sốt cà chua canh tần ô nấu thịt heo lau bap bo nhung hanh ram banh uc làm sạch tủ lạnh chuối pumpkin bánh CÃƒÆ chua bi gà chiên sốt mặn sữa milo nem cá hồi chiên canh ngon bánh trung thu rau câu salad trộn rượu vang Gà chiên Bánh mì kẹp CÃƒÆ Kho an vat ốc cà na cháy tỏi gà đậu phọng món cà ri có thể giúp chống bệnh cà tím chiên bột Cach lam chà bông béo Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò rượu cafe salad bơ xoài trứng cút kho thịt cà pháo muối xổi trai cay sua chua ngon đi biển cach lam banh mi kep xuc xich Ca hap công thức rang cua tom rang trung muoi an choi Lời khuyên của các đầu bếp chuyên Muối tiêu thịt gà cuộn súp lơ dưa chuột trộn gà chim cút dế hoành thánh cuộn tôm rán b㪠súp ngô khoai tây trở ga chien nuoc tao