Đồ ăn tươi bao giờ cũng được các mẹ ưu ái nhiều hơn, nhưng hiện nay ở các chợ hoặc siêu thị thường có lẫn có những sản phẩm thịt cá lưu từ hôm trước hoặc có khi vài tuần, nếu không biết cách các mẹ khó có thể phân biệt được đâu là tươi và không tươi. Hãy cùng theo dõi những mẹo nhỏ dưới đây, chúng thực sự hữu ích lắm đấy nhé!
Thịt heo
Chọn loại thịt màu hơi hồng, thớ săn chắc, da mỏng. Nên nhớ khi bạn nhìn thấy thịt heo màu đỏ thẫm, sờ vào thấy mềm nhão, da dụng dày, đó chính là heo già, heo nái ăn không ngon.
Lưu ý tránh mua các loại thịt heo mỡ màu vàng, thớ thịt có đốm trắng. Đa phần thịt như thế là heo bệnh, ăn vào có hại cho sức khỏe.
Thịt bò
Thịt tốt màu đỏ tươi, thớ thịt khô và mịn. Ấn đầu ngón tay vào thịt thấy khô và dính thì nên mua. Bò càng non tuổi thì thịt càng ngon.
Cá
Hãy quan sát những con nào mang đỏ tươi, sờ thấy mình cứng thì mua. Riêng cá đã cắt thành khoanh, hãy lấy ngón tay ấn vào thớ thịt, thấy cứng và dinh dính là cá tươi. Ngược lại, nếu mềm nhũn, chảy nước là cá ươn.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
