Mật ong rất cần thiết trong cuộc sống hàng ngày, chúng dùng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và để chữa một số bệnh rất hữu hiệu. Trên thị trường hiện nay tràn lan những sản phẩm mật ong, mà đâu cũng giới thiệu là sản phẩm tốt khiến nhiều người hoang mang và không còn tin tưởng thực sự. Thấu hiểu điều đó, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn cách phân biệt mật ong thật giả rất giản đơn.
Thấm mật ong vào tờ giấy, nếu mật ong lâu tan thì đó là mật ong thật
1 – Dựa vào tính chất để phân biệt mật ong thật, giả
Đối với mật ong thật thì dung dịch rất quánh, độ kết dính cao và trong, cách nhận biết như sau:
Cách 1: Bạn sử dụng một tờ giấy sạch sau đó quết mật ong lên trên tờ giấy đó. Nếu là mật ong tốt thì nó sẽ thấm rất lâu, còn mật ong giả quết vào sẽ thấm vào tờ giấy rất nhanh.
Cách 2: Mật ong giả do pha trộn với nước đường, mạch nha, tinh bột… chính vì thế khi nuốt sẽ có cảm giác hơi vướng cổ, có mùi lạ và nhạt. Còn mật ong thật sẽ ngọt và thơm đậm nhưng không ngấy.
Cách 3: Mật ong thật thì rất mềm và mịn. Khi cho tay chấm vào mật ong cho vào miệng sẽ tan rất nhanh. Còn mật ong giả do pha chế lên khi cho vào miệng sẽ có cảm giác cứng và khó tan.
Phân biệt mật ong thật khi nếm có mùi hương thơm và rất ngọt
2 – Mẹo thử để phân biệt mật ong thật
+ Bạn dùng chiếc đũa sạch kéo một chút mật ong ra. Khi keo dài sợi mật ong sẽ đứt, nếu khi đứt nó co lại thành cục tròn thì là mật ong loại tốt
+ Dùng một chục đũa sạch khuấy mật ong lên. Mật ong giả do pha trộn các hợp chất lên nó sẽ có màu đục, còn mật ong thật nguyên chất thì nó sẽ vẫn trong, không có hiện tượng gì
+ Dùng một sợi thép hơ nóng rồi cho vào chai mật ong. Nếu là mật ong giả thì sẽ xùi và bốc hơi lên do pha chế quá nhiều nước, còn mật ong thật sẽ không có hiện tượng bốc hơi đó
+ Dùng 1 ít mật ong + 5 phần nước đổ chung, khuấy đều vào cốc. Sau đó đậy lại để một ngày. Nếu mật ong tốt thì sẽ không có hiện tượng gì, còn nếu là mật ong giả thì sẽ có hiện tượng lắng đọng các chất pha chế xuống đáy cốc
Hi vọng với những gợi ý trên đây bạn sẽ biết cách nhận biết mật ong thật giả cho mình
+ Sử dụng 1 phần mật ong + 2 phần nước cơm + 4 phần cồn 95 độ, đổ chung vào một chiếc cốc sau đó khuấy đều để qua một ngày đêm. Nếu có tạp chất lắng xuống thì không phải mật ong tinh khiết, mật ong tốt. Tạp chất lắng xuống càng nhiều thì chất lượng càng kém
Hi vọng với những mẹo phân biệt mật ong trên đây sẽ giúp các bạn có thêm được kiến thức nội trợ bổ ích cho mình, để tranh tiền mất tật mang mà đôi khi mua phải hàng giả sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
