Món chân gà giòn dai sật sật với vị chua ngọt mới lạ là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay.     Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn 500 gram chân gà 3 cây sả 3 đến 5 trái ớt 1 củ gừng Các gia vị : nước, đường, nước mắm, giấm, hạt
Bí quyết làm chân gà ngâm chua ngọt thật đậm đà hương vị việt - Ẩm Thực Hà Nội

Món chân gà giòn dai sật sật với vị chua ngọt mới lạ là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay.

 

 

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • 500 gram chân gà
  • 3 cây sả
  • 3 đến 5 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • Các gia vị : nước, đường, nước mắm, giấm, hạt nêm, muối hột
  • Lọ thủy tinh để đựng

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

 

  • Bạn sẽ rửa thật sạch chân gà rồi loại bỏ phần móng
  • rửa thật sạch sả, cắt thành khúc khoảng 3-4 cm rồi tước thành sợi mỏng
  • rửa thật sạch ớt rồi cắt thành khúc chừng khoảng 1 cm
  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, đập dập.
  • Hướng dẫn cách làm:
  •  

    Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn luộc chân gà với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà vừa chín tới thì cho vào tô nước lạnh, khoảng 20 phút để chân gà săn lại. Kế tiếp, bạn vớt ra rồi cho chân gà vào tủ lạnh để khoảng 45 phút cho chân gà khô lại

  • Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước ngâm: khuấy đều 500ml nước lọc + 3 muỗng cà phê đường + 6 muỗng cà phê giấm + 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hơp để nguội rồi cho vào 3 muỗng canh nước mắm và sả ớt đã chuẩn bị sẵn.
  • Bước thứ ba(3): Bạn sẽ cho tất cả chân vào trong lọ thủy tinh rồi đổ nước ngâm ngập rồi đậy nắp kín. Sau 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức món chân gà này.
  • Chân gà đạt yêu cầu là phải có độ giòn, khi cắn vào sần sật, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị tê cay của sả ớt đậm đà trong từng thớ da.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Góc chia sẻ

l貌 고등어 lau mực kem cóc ngon kem cà phê tôm làm chả uyên linh bột canh cách làm gỏi xoài tôm thịt nước ép dưa chuột goi bo yaourt chanh dây lam duoi heo ham thuoc bac hột canh dưa hồng mộc nhĩ hen chien trung bánh chuói nuóng gọt vỏ huong dẫn nấu ăn ga kho bi do ngon mướp đắng rau sống thit luoc cuon mam cham tom chua nguồn nau canh thit bo thịt heo kho mắm tép Nấu cá kho làm hop qua thịt gà nấu trái vải ga xao nam kim cham ngon ghế cách làm xúc xích gà không mì nấu gà lam banh trang cuon thit cua đồng chiên giòn sườn nấu coca thuc don giam can må å ăn chay mỗi ngày canh rau củ nấu chả cơm cơm sen lá sen canh bí đỏ hầm gấu kahlua hến xúc bánh tráng bo nuong dua sa kẹo dừa kem bánh oreo bít cơm ga hau nuong Ảo x么i món chay công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cach lam ga hmong tiem bi do xốt bơ chim sẻ làm khung ảnh Tạo cách làm đậu hủ Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản chè khoai lang dừa món kẹo xốp hình trái tim rau cau thom ngon gà xà o salad tron ngon Quán bánh canh giò heo chật ních người japanese cotton ngon bánh táo thơm ngon thở cà tím xào Banh trung thu soup dinh dưỡng cach lam ga cuon la dua Quay thit xong khoi nhận Gà kho cách làm kem chuối hạt điều Kheo xoai tron mam ot cách làm xiu mai chay làm bánh cốm xa lach gan ga chao vit ngon trá ÿ heo giả cầy mojito dâu bánh ma a ron cà phê vit kho bia thom ngon dá n ga xao mang cÃƒÆ chua ãƒæ thit ba roi kho trung My xào lam dep mua lanh hành giải độc cơ thể rong biển quế giò gà banh bong lan cuon gà ram me mon phap Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ salad bò bò nướng món Thái cách làm kem bơ cách làm cháo bánh canh cach lam dâm Pha Ca kho to pho mai thành phố vit om ngon ga xe phay vit nau cam dac biet Banh thuan CÃƒÆ Kho thit ba chi rim ngon ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô ham chan gio huou vit om dua long Khia kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies canh cải chua ngon giải nhiệt ngày hè