Món chân gà giòn dai sật sật với vị chua ngọt mới lạ là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay.     Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn 500 gram chân gà 3 cây sả 3 đến 5 trái ớt 1 củ gừng Các gia vị : nước, đường, nước mắm, giấm, hạt
Bí quyết làm chân gà ngâm chua ngọt thật đậm đà hương vị việt - Ẩm Thực Hà Nội

Món chân gà giòn dai sật sật với vị chua ngọt mới lạ là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay.

 

 

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • 500 gram chân gà
  • 3 cây sả
  • 3 đến 5 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • Các gia vị : nước, đường, nước mắm, giấm, hạt nêm, muối hột
  • Lọ thủy tinh để đựng

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

 

  • Bạn sẽ rửa thật sạch chân gà rồi loại bỏ phần móng
  • rửa thật sạch sả, cắt thành khúc khoảng 3-4 cm rồi tước thành sợi mỏng
  • rửa thật sạch ớt rồi cắt thành khúc chừng khoảng 1 cm
  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, đập dập.
  • Hướng dẫn cách làm:
  •  

    Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn luộc chân gà với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà vừa chín tới thì cho vào tô nước lạnh, khoảng 20 phút để chân gà săn lại. Kế tiếp, bạn vớt ra rồi cho chân gà vào tủ lạnh để khoảng 45 phút cho chân gà khô lại

  • Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước ngâm: khuấy đều 500ml nước lọc + 3 muỗng cà phê đường + 6 muỗng cà phê giấm + 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hơp để nguội rồi cho vào 3 muỗng canh nước mắm và sả ớt đã chuẩn bị sẵn.
  • Bước thứ ba(3): Bạn sẽ cho tất cả chân vào trong lọ thủy tinh rồi đổ nước ngâm ngập rồi đậy nắp kín. Sau 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức món chân gà này.
  • Chân gà đạt yêu cầu là phải có độ giòn, khi cắn vào sần sật, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị tê cay của sả ớt đậm đà trong từng thớ da.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Góc chia sẻ

Lam há cảo May vÃ Æ 碧海蓝天 Nước chanh nam xao quả nho cà hap canh nấm bí đỏ sốt mì ý cá kho chuối xanh cach nấu xôi khúc món ăn đắt nhất thế giới kem dau cơm âm phủ Trá i thực phẩm sốt mật ong mayonnaise canh cua khoai sọ cach lam sinh to dau tay hanh nhan nau ngon cupcake creamcheese canh bông cải trắng trà Thái di cho bánh gậy tẩm socola cookies hương việt quất sốt thịt viên banh bong lan bo chanh day ga ham dau den ca loc kho rieng cach nau com tay cam bóp thấu bánh chuối nướng thạch vải canh chua cà basa sốt tiêu thịt ếch xào ô Che hat sen pizza kì quặc Sụp Món ăn chay Nếm bánh cháo gan lợn Chìa 膽谩ng món hầm canh rau củ tôm ngon hải sản nướng thịt heo kho cá bê bạc hà món xào Hằng MT THIT KHO Bắp cải luộc chấm mắm trứng trang trí nhà mùa thu mục cách làm nghêu ca ri bun hãƒæ sở thích bún mắm hải sản mocktail trái cây bánh mì nếp than trà tắc sụn gà Hàng Điếu bông cải xào sò điệp muoi ot xanh sử sốt bechamel Bánh mì nướng muối ớt Dua món sử dụng Tau hu chien cách nướng bánh bông lan Cha bong dâu chuố xayi cach nau che dau ngu sa te súp đậu hà lan salad dia trung hai ngon Nhậu sữa so co la bò trộn giấm nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Nướng sữa chua mực xào ngồng tỏi bi do ham hat sen ngon despicable ớt sừng xào thịt bò thịt heo quay nau an sinh to bi do Ä au xoai chua sữa chua cacao Lá mắc mật cua be ngu sac nem cá hồi mon an dam thịt gà nướng sữa chua may khăn quang Nga cムngムxa lach xa hoi dạ dày hầm sữa chua dẻo chiên chả giò cách làm thịt ba chỉ banh troi ngu sac nuoc ep công thức cá hồi xào đậu cove và cà khoà ng sườn cừu nướng bánh bao Bánh bao tự làm siêu dễ bánh bột lọc trần bánh bột lọc món nâu ăn lam gio bam toi nho