Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý. Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý
Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý

;Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram khoai tây ruột trắng

- 300gr bột mì (thêm bột mì để làm bột áo)

- 1 quả trứng

- Muối

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 2

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch khoai tây sau đó cho lên bếp, đổ nước vào nấu sôi, giảm nhỏ lửa đến khi xiên đũa vào được là khoai đã chín.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 3

Bước thứ hai(2):

Trong khi khoai còn nóng, gọt bỏ vỏ khoai sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó để nguội bớt rồi thêm 300gr bột mì và một chút muối vào. trộn thật đều.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 4

Thêm trứng.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 5

Bước thứ ba(3):

Nhào kỹ hỗn hợp bột, để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhào cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được.

Chia bột ra thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng có chiều dài khoảng 2cm. Nặn qua để miếng bột có hình bầu dục.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 6

Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 7

Bước thứ tư(4):

Gnocchi có thể giản đơn chiên lên hoặc luộc chín sau đó làm xốt cà chua thịt bò bằm đổ lên trên. Bạn sẽ có một món pasta tươi ngon và nhanh gọn.

Gnocchi là loại pasta phổ biến trên toàn thế giới bởi cách chế biến giản đơn và nó dễ dàng chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Gnocchi thông thường có thể được làm từ các loại bột khác nhau như bột mì, bột gạo, bánh mì khô nghiền mịn hoặc bột khoai tây… Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 8

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Nếu không có thời gian làm Gnocchi, bạn hãy thử làm món mỳ Ý thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng nhé!Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính mỳ ý khoai tây gnocchi khoai tây các khác các khác

mon bi do công thức canh khoai mỡ tím nấu tôm yến mạch hôm ð Gối ôm ke bánh khoai lang cupcake mỡ hành nướng sò huyết Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa cach lam xoi hat de cach may giay vai giày mi hai san thom ngon bánh trứng chiên canh chua quả vải gà xào cải chua bò hầm củ sắn Trâm Phạm mứt dừa hoc cach nau bun bột yến mạch ga nuong Tàu hũ my y dau toi xuc xich bánh tổ bột cá thu sốt thơm nộm thịt heo trộn khế xào lòng heo với cải chua banh cuon hoa anh dao ngon Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá tần ca chua nhoi canh chua ngheu ngon bánh bao khoai lang huong dan lam snack khoai tay Chao thịt heo mon cha gio chuoi tom thit sườn heo hầm tart trai cay ngon banh sua chua nham le Cach nau che dau do goi xoai tom cang thom hạt dẻ bánh flan matcha bánh qui quả đào cà ri đậu hũ bắp non Thịt heo xào salad trứng tôm xa lach bo thom ngon thịt gà rang húng quế Banh bao ngot bánh mi cuon chien gion cach lam banh bao hinh qua thanh long cach lam sinh to tra xanh chăm sóc sức khỏe Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu cách náu bún bò huế hoa loa kèn Xì dầu bạc hà trứng gà ốp la mat lanh Kem Blueberry Mojito món kho tự chế hộp đựng đồ cach lam chao sò khoai tay boc thit nhan pho mai làm mứt mien xao tom kho ngon lanh ThÃƒÆ xÔi cá rán ngon món canh ngon mì gói xào rau thịt gà xào gừng cay xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò Cách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn Cach ngam sau ngon mua he che bien banh mi Thịt kho tộ cách làm bánh chả cách làm cà ri cá Mon Ngon De Lam nấm nộm tạo hình Cạo vỏ gừng siêu nhanh nấu lẩu cá chép dưa chua món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh xôi sắn lam đậu hủ chao ca hoi bi do à banh flan sua tuoi cach lam canh bi ngo nau lac xay cách làm bún tôm thịt vịt rang củ riềng công thức pizza Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp cong thuc nà u an chân giò giả cầy sneakers thì xà lách tôm cải thảo Thịt viên cải thảo kim chi cải thảo tu lam banh bao ngot cà bá ƒ khăn len Ăn gì trước đêm tân hôn Ot chuong lam mam chung ngon chua ngọt mon banh cupcake tra xanh thịt heo xào tỏi món ngon ngày tết tươi ngon