Hãy chia sẻ lên Facebook

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý

Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý. Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý
Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý

;Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram khoai tây ruột trắng

- 300gr bột mì (thêm bột mì để làm bột áo)

- 1 quả trứng

- Muối

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 2

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch khoai tây sau đó cho lên bếp, đổ nước vào nấu sôi, giảm nhỏ lửa đến khi xiên đũa vào được là khoai đã chín.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 3

Bước thứ hai(2):

Trong khi khoai còn nóng, gọt bỏ vỏ khoai sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó để nguội bớt rồi thêm 300gr bột mì và một chút muối vào. trộn thật đều.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 4

Thêm trứng.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 5

Bước thứ ba(3):

Nhào kỹ hỗn hợp bột, để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhào cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được.

Chia bột ra thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng có chiều dài khoảng 2cm. Nặn qua để miếng bột có hình bầu dục.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 6

Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 7

Bước thứ tư(4):

Gnocchi có thể giản đơn chiên lên hoặc luộc chín sau đó làm xốt cà chua thịt bò bằm đổ lên trên. Bạn sẽ có một món pasta tươi ngon và nhanh gọn.

Gnocchi là loại pasta phổ biến trên toàn thế giới bởi cách chế biến giản đơn và nó dễ dàng chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Gnocchi thông thường có thể được làm từ các loại bột khác nhau như bột mì, bột gạo, bánh mì khô nghiền mịn hoặc bột khoai tây… Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý.

Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 8

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Nếu không có thời gian làm Gnocchi, bạn hãy thử làm món mỳ Ý thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng nhé!Gnocchi khoai tây - món pasta quá ngon từ Ý 9


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính mỳ ý khoai tây gnocchi khoai tây các khác các khác

Bò cuốn xuc xich bánh táo quế ca hoi tam me dau hao canh chua xà ga xao làm bánh su kem cupcake nhung do kho cà xuc bề cách làm tôm chiên sả nhung công thức kem khoai môn banh muffi Ăn uống chia pate gà Tuong ngọt 3 sai lầm thường gặp khi dọn bếp công thức đậu hũ chiên giòn kẹo sữa mạch nha công thức bánh bột lọc goi cuon oc nà Cach lam cha bong thit heo Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai cach lam ca hoi chien Lớp lươi cach lam mon hanh phi nước tương cach lam mut cam deo tri ho nước dừa lam lau vit banh mi boc com chien pha nuoc cham cach lam ga chien bo toi chân giò chiên sà ng phân biệt rau sạch hữu cơ rối móc nắng nam bộ mot banh red velvet bồi ¹i cơm trộn với cơm xoi chim cau mon an viêt nam tin do chay sườn mam ruoc thom ngon Trung Thu ngăn kéo nươc măm Nồng ca hoi xot ngo cay lop hoc nau an cua bep gia dinh lá lốt cật heo mướp món xào hằng mt ngọt thơm quムNhÃƒÆ nom rau muong mon lạ khăn len Đã omochi salad rong bien tムgムbanh con duong dau bap kho quet cach lam cha oc mam gung Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp ga nuong mat cơm nhà súp thịt bong sung cút chiên Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa Thái nem thinh làm bò sốt teriyaki ngô chiên trứng muối Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu Chè hạt sen Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại canh bí ngô nấu xương heo mắm cá hồi Xﾃｴi in Xu món salad nga lam goi vit trai cay chien lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cơm ngâm rượu diều nhẫn gà rim cam ga ac ham thuoc bac Cơm rang cÃ Æ cạch nau chao ngheu ngon Phile gà Vỏ tà m các món từ thịt gà chả đùm cach lam thit ga tron cach lam bi nhoi tom ngon