Khi đi chợ bạn có rất nhiều lựa chọn với các loại thịt khác nhau, xin gợi ý một số bí quyết nhỏ để mua được thịt tươi ngon. Giúp bạn đi chợ chọn thịt ngon
Giúp bạn đi chợ chọn thịt ngon

Chọn các loại thịt tươi: Khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi, ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính, màng ngoài thịt khô, không bị nhớt. Không có mùi lạ, mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh.  

Thịt bò: Thịt bò cái ngon hơn bò đực, nên chọn loại thịt có thớ khô ráo, màu đỏ tươi.

Thịt heo: Lựa thịt của con heo màu hồng tươi, sớ thịt săn, da mỏng. Lớp mỡ có màu sáng bóng, có độ rắn. Loại thịt có mỡ hơi vàng là heo bệnh, có những hạt đốm trắng là bào nang sán.

Chọn gà: Chọn con khỏe mạnh, mào đỏ tươi, da và lông mềm mại, lỗ chân lông nhỏ, hậu môn không ướt và đỏ, đùi to, chắc, chân nhỏ. Nên chọn gà mái tơ. Với gà công nghiệp, nên chọn con có trọng lượng 2 kilogram trở lên, nếu mua gà làm sẵn nên chọn con có màu vàng nhạt bởi vàng đậm có thể do người bán ngâm vào nước có pha bột sắt.

Chọn vịt: Chọn mua con trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông, mỏ nhỏ và hơi cứng, xách thấy nặng tay. Thịt vịt đực ngon hơn vịt cái.

Theo Hiền Thanh Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Bắp nướng mỡ hành lâng cach ham thit cá nấu canh bắp nướng mỡ hành banh ga cay chien ngon xử bo cuon trai cay cach lam keo gom An Phú cách làm panna cotta dâu tây Cách làm bánh thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho nom long heo bể bột báng cà ch lam bo vien mứt dừa mì tôm trộn chua cay nấu ăn siêu tốc banh flan cach lam ga tre tan hat sen thuoc bac panna cotta xoai cach lam panna cotta sua chua cach lam com rang lap xuong khoai mon panna cotta trái cây panna cotta trái việt quất công thức panna cotta việt quất ếch xào sả ớt ga tre tan thuoc bac panna cotta sot trai cay Panna cotta chanh day pha trà ngon nấu cháo cá hồi lạp xưởng thịt bò panna cotta chanh leo panna cotta sốt chanh dây công thức panna cotta chanh dây nẠng mứt khế bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm cơm xào Nhà băng mon chao ca hoi chao yen mach ca hoi ngon các nước đón tết âm lịch panna cotta trái cam tiếp cach lam banh panacotta luoi bo nuong Panna Cotta món Ý kem tráng miệng Ăn vẶt panacotta kem sữa tươi gan heo nấu cháo đậu xanh CÃƒÆ nuc dứa xay panna cotta mat ong chanh Cách làm cơm rang tôm banh panna cotta ca phe gà chien banh panna cotta ca phe ngon panna cotta ca phe thom ngon Làm Bánh nem rán xôi nếp cach lam sua dau nanh mon nom Xôi nếp cach muoi dua cai chua gion nước ngọt công thức dưa cải thảo muối am thuc ha noi muối cải muối dưa cải chua cải bẹ xanh muối chua công thức dưa cải muối chua Bánh nướng Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn lòng cá xào bao tử cach muoi dua chuot chua cay tep ram thịt món canh mới Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh từ Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng táo nướng giòn dưa cải chua xào lòng cá cach lam kem tron trai cay sữa đá chanh salad gà Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh Cún Khang Trà đào mát lạnh theo công cách làm siro súp kem tươi Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế sữa đá chua ngọt môi sữa đá hương chanh cach lam muoi dua cai chua khoai tây chiên kiểu âu 5 món ngon làm từ quả sấu món mì cách kho chả cá cách làm phở chiên ăn chơi pudding chuối chín dưa cải bẹ nước nga cải làn Cải rổ sốt dầu hào Làm bánh cải bắp muối chua dưa cải muối chua Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm cách làm dưa cải Làm sao để luộc gà cúng cho đẹp cong thuc nà u an sau sinh Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải thịt xào ngô ngọt lụi xíu mại há cảo