Điểm làm cho món ăn này ngon lạ lùng chính là nhờ độ dẻo ngon của sợi miến Hàn Quốc, cọng miến to và mọng nước hơn hẳn miến ở Việt Nam, cảm giác ăn vào dai dai cực thích, đã vậy còn thấm đẫm gia vị thơm phức nữa. - Emdep.vn
Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc hay còn gọi là món Japche, mới du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây nhưng để lại ấn tượng và sự yêu mến đặc biệt đối với rất nhiều người, trong đó phần lớn là giới trẻ. Giải mã sức hút của món miến trộn này có lẽ là bởi nguyên liệu làm nên món ăn này rất đặc trưng, mùi vị thơm ngon khác hẳn miến trộn của Việt Nam.

Để làm được món miến trộn xứ Hàn, bạn cần những cọng miến to bản, trong veo, ăn dai dai rất lạ miệng do người Hàn Quốc chế biến. Thứ nước sốt trộn miến cũng phải sử dụng nước tương của xứ sở Kim Chi, có độ mặn ngọt rất dễ chịu. Các nguyên liệu thịt bò, trứng, rau củ kèm theo cũng được ướp giản đơn nhưng quyện vào nhau đầy ăn ý khiến món ăn trở nên hấp dẫn mà không bị ngấy. 

Cùng theo chân chúng tôi vào bếp và học cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc thật nhanh gọn, giản đơn đổi vị bữa ăn ngày giữa tuần bận rộn này nhé! 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc vừa giản đơn, nhanh gọn, lại cực kì ngon miệng

Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc: 
+ 1 bịch miến Hàn Quốc (Bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc chợ lớn)
+ Nước tương (Bạn dùng loại soysauce thường thấy trong nấu nướng món Nhật và Hàn, vị rất thơm và không mặn nhiều)
+ Dầu mè
+ Gia vị
+ Tỏi băm
+ Cà rốt, hành tây, ớt Đà Lạt
+ Nấm thủy tiên (Hoặc nấm kim châm)
+ Cải ngọt
+ 1 quả trứng
+ 200 gram thịt bò
+ Mật ong
+ Dấm Mirin
+ Mè trắng

Cách làm miến trộn Hàn Quốc như sau: 
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn các loại rau, nấm, rửa thật sạch. Cà rốt, hành tây, ớt chuông thái sợ như trong hình.

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái sợi, ướp thịt bò với ít nước tương, đường, dầu mè, tỏi băm, tiêu khoảng 30 phút cho thấm, sau đó xào chín để riêng ra đĩa. 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

 

Bước thứ ba(3): Tráng trứng và thái thành sợi dài. 

Bước thứ tư(4): Luộc cải ngọt, sau đó dội nước lạnh vào cải cho nguội, trộn cải cùng ít dầu mè, muối và tỏi băm.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ năm(5): Nấu một nồi nước cho thật sôi. Sau đó cho miến vào, hạ lửa nhỏ, ban đầu cọng miến sẽ rất cứng, nhưng sau đó sẽ mềm và nở từ từ. Thời gian luộc miến là 7 phút. Sau đó kiểm tra xem miến đã hết cứng chưa, nếu đã vừa ăn, bạn nhanh tay trút miến ra, dội nước lạnh ngay lập tức. Việc này sẽ giúp miến không tiếp tục nở phình ra, nước lạnh khi dội vào sẽ làm cho cọng miến dai và ngon hơn.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho miến ra tô, nêm nước tương, mật ong (hoặc đường), dầu mè, dấm mirin (có thể bỏ qua), tiêu, mè rang,ớt bột. Bước này tùy theo khẩu vị của bạn mà nêm nếm thôi nhé! Rồi cho tất cả rau củ quả, thịt bò, trứng vào trộn thật đều bằng tay. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm tương ớt.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Giữa tuần bận rộn: Miến trộn kiểu Hàn vừa gọn vừa ngon

Miến trộn là một trong những món ngon dịp lễ tết của các gia đình Hàn Quốc. Đĩa miến trộn màu sắc bắt mắt, những cọng miến to, dai nhưng mọng nước đặc trưng xứ Kim Chi cho thực khách chút thử thách thú vị trong miệng, cùng với đó là sự bùng nổ vị giác bởi gia vị thơm phức và nước xốt đậm đà, rộn rã như một khúc ca tuyệt hảo trong miệng bạn. Chúc các bạn thành công món ngon xứ Hàn này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn Hàn Quốc cách làm miến trộn

bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn