ATGĐ đã từng giới thiệu đến các bạn món thịt gà nấu cari vô cùng ngon và hấp dẫn, không biết các bạn đã nấu món này chưa? Hôm nay, tiếp tục giới thiệu đến các bạn món thịt gà tẩm cari rán vô cùng ngon. Món ăn này vừa cay vừa thơm lại giòn tan sẽ là sự lựa chọn thú vị để đổi mới bữa ăn cho gia đình bạn.
Nguyên liệu cho món gà rán cà ri gồm có:
- Đùi và ức gà: 500 gam (Phần này thùy vào sở thích mà bạn chọn nhé)
- Sữa tươi: 300 ml
- Bột mì: 200 gam
- Bột cà ri: 40 gam
- Bột chiên giòn: 100 gam
- Tinh bột khoai tây: 30 gam
- Gia vị: Muối, hạt tiêu.
Các bước thực hiện món gà rán cà ri:
- Thịt gà bạn đem rửa với muối cho sạch, để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho gà vào bát tô, đổ sữa vào ngâm khoảng 30 phút.
- Tiếp tục, bạn cho 70 gam bột chiên giòn, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 20 gam bột cà ri, 1 ít muối vào trộn đều với thịt gà sao cho hỗn hợp thật quyện đều vào nhau. Sau đó, bạn dùn màng bọc thực phẩm bịt miệng bát lại rồi cho vào tủ lạnh để 30 phút cho thấm đều.
- trộn thật đều hỗn hợp gồm: 200 gam bột mì, 20 gam bột cà ri, 30 gam bột chiên giòn và 30 gam bột khoai tây.
- Gà sau khi ướp bạn lấy ra và lăn qua hỗn hợp bột ở trên sao cho bột phủ đều miếng gà rồi lại lăn qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng (để gà chiên được ngon bạn đổ dầu sao cho khi chiên ngập miếng gà), đun đến khi dầu nóng già thả từng miếng gà vào rán vàng, giòn đều, gắp ra giấy thấm dầu cho ráo dầu là có thể thưởng thức rồi nha :D.
Thành phẩm :D
Trông miếng gà rất hấp dẫn phải không nào ^^. Lớp vỏ bột vàng rộm đẹp mắt, giòn tan, ăn vị cay cay, thơm thơm của mùi cà ri vô cùng hấp dẫn. Tin chắc rằng món ăn này sẽ hớp hồn cả gia đình bạn đó ^^
Mong các bạn thành công!
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món gà rán KFC tại ATGĐ nhé :D
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
