Món gà rán bọc vừng có đặc điểm là vỏ bên ngoài ngòn tan và bên trong béo ngậy, đậm đà; ăn với cơm cùng rau cải xào hoặc ăn với bánh mì, khoai tây chiên đều quá ngon. Giòn thơm món gà rán bọc vừng
Giòn thơm món gà rán bọc vừng

   

  Nguyên liệu gồm có:   500 - 600 gram thịt gà 160 gram bột ngô (bột năng) hoặc bột khoai tây (potato starch) 64 gram vừng trắng 3 muỗng súp xì dầu 2-3 nhánh tỏi 1 muỗng súp đường vàng 1 muỗng súp rượu sake (tùy thích) 1 muỗng súp dấm gạo 1 muỗng súp bột vừng hoặc nước gừng tươi.
  Bước thứ nhất(1):   Gà làm sạch, lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Bằm nhỏ tỏi. Trộn tỏi với xì dầu, đường, giấm gạo, rượu sake (nếu thích), bột gừng (hoặc gừng tươi) trong tô cho đến khi đường tan đều.
 

Cho gà vào tô, trộn thật đều với hỗn hợp sốt này. Ướp gà với sốt ít nhất 2 tiếng đồng hồ (nếu có thể nên để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh.

  Bước thứ ba(3):   Sau khi ướp gà xong, bạn trộn bột với vừng.
 

Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp bột - vừng này.

  Bước thứ tư(4):   Cho gà vào chảo rán ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi gà chín vàng và nổi lên trên thì bạn vớt ngay ra đĩa có lót giấy ăn cho bớt dầu.
Món gà rán bọc vừng có đặc điểm là vỏ bên ngoài ngòn tan và bên trong béo ngậy, đậm đà. Công thức món ăn này mình lấy cảm hứng từ món Tori Kaga-age của Nhật – một món ăn đường phố (streetfood) rất phổ biến. Gà rán bọc vừng có thể ăn với cơm cùng rau cải xào hoặc ăn với bánh mì, khoai tây chiên. Món gà này ăn nóng vào mùa đông thì thật không gì bằng!     Để món gà rán này thêm phần hấp dẫn bạn có thể bày kèm theo vài miếng chanh tươi vào đĩa để món ăn vừa thơm, vừa tăng thêm mùi vị cho thịt gà. Món ăn này hấp dẫn cả người lớn và trẻ con đấy nhé!     Mong bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món chiên món chính món mặn

cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu