Red Velvet cookies là loại bánh quy mềm dẻo với nhân kem phô mai chua nhẹ bên trong, một món bánh quy rất lạ miệng và độc đáo.

	Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet

Bánh có màu đỏ bắt mắt với những đường sọc chocolate trắng trên mặt nhân kem phô mai màu trắng bên trong.

Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
Nguyên liệu gồm có: cho thành phẩm khoảng 12-14 chiếc cookies tròn đường kính cỡ 4-5 cm - 250gr bột red velvet (có bán trong các siêu thị làm bánh) - 1 muỗng canh bột mì - 1 trứng gà - 50ml dầu chiên hoặc bơ chảy - 100gr kem phô mai (creamcheese) - 50gr đường bột (icing sugar) - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vani - Chocolate trắng để trang trí
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
Cách chế biến: - Cho bột red velvet vào thố cùng với bột mì và trứng gà. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ chậm cho hòa quyện. Sau đó cho từ từ dầu chiên hoặc bơ chảy vào, tăng tốc độc đánh lên mức trung bình. Đến khi thấy hỗn hợp hòa quyện và thành khối dẻo là được. Bọc bột lại và cho vào tủ lạnh ít nhất 2h cho bột cứng cáp trước khi tạo hình.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Kem phô mai để ra ngoài tủ lạnh trước 30 phút, sau đó dùng phới lồng hoặc spatula đánh cho phô mai nhuyễn, mịn. Cho từ từ đường bột vào đánh cho đường tan và hòa quyện vào phô mai, sau cùng cho tinh chất vani vào.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Bột sau khi đã cứng cáp thì lấy ra khỏi tủ lạnh để tạo hình. Chia bột thành từng viên tròn nhỏ cở trái tắc, ấn bột dẹt ra, cho 1 muỗng nhân kem phô mai vào giữa, sau đó túm bột lại và vo thành viên tròn. Làm tuần tự cho đến khi hết bột và kem phô mai.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Xếp từng viên bột vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong vòng 20-25 phút là bánh chín. Lấy ra rack cho bánh nguội.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Chưng chảy chocolate trắng, bắt những đường sọc lên mặt bánh và thưởng thức
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh quy, cookies, Red Velvet, món ngọt, Trâm Phạm

CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá thuoc cháo sườn bí ngô Cách chọn vịt ngan ngỗng Suon nuong gà kho bột quế Cà Kho op Ga ac tiem mâm cỗ truyền thống cach lam canh nam dau hu ot bốc hơi cach lam man dam Hai Cách làm bánh xèo cá chiên sốt me mùi panna Lam há cảo kho khoai và c cốc trứng muối"> bánh bao nhân trứng muối style="background-color: #5A284D" href="/index.php?q=Chanh Muối">Chanh Muối pasta ca bong pat mochi nhan hoa qua làm bánh cho bé dịp 1 6 canh gà phÒ bánh cupcake cho noel kho thịt ba ph i banh gato cherry cách kho ca cháo môn món lau pho mát que chiên banh da xao ngon thit ba chi Dau tay mon banh it nhan dau mẹo mon vit nuong làm hoa từ bong bóng quýt bắp bò om xì dầu món ngon mùa lạnh CHAO TOM sùp Thi t cách chọn bơ ngon s thá nh bò số rượu canh doc mung Goi ga Hue trÃƒÆ Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè chiên cơm với trứng cá Cà ri gà cốc món xao xào cach lam man cháo cua cÃƒÆ chien nộm sách bò chua ngọt bánh crumpet chiên pho xao gion suon ram giam