Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.
Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên

8-207332-1368285153_500x0.jpg

Với những nguyên liệu giản đơn, bạn có thể tự tay mình chế biến món bánh chuối và khoai môn chiên dành cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 nải chuối tây chín
- ¼ (một phần tư) củ khoai môn cao nhỏ hoặc khoai sọ
- ⅓ (một phần ba) bát con đường cát trắng
- 1 – 2 quả trứng gà
- Tỷ lệ pha bột là 4 phần bột mỳ, 2 phần bột gạo tẻ, và 1 phần bột năng
- Nửa thìa nhỏ muối
- Dừa tươi, và vừng trắng.

Cách chế biến:

banh-chuoi-585896-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi nếu quả chuối nhỏ, còn bổ làm ba phần nếu quả chuối lớn.

3-947749-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

- Dừa cạo sạch vỏ lụa bên ngoài, thái sợi mỏng.

2-593364-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng đánh tan với đường và muối.

4-466149-1368285155_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thêm bột mỳ, bột gạo, bột năng vào bát trứng, thêm từ từ nước nấu sôi để nguội, vừa châm nước vừa dùng muôi trộn thật đều để đường và bột hòa tan, đến khi hỗn hợp bột sánh đặc lại.

- Sau đó thêm dừa sợi , vừng, khoai môn cao vào âu chuối, trộn thật đều.

5-891033-1368285156_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Dùng muôi múc hỗn hợp bột pha lẫn một lát chuối và ít dừa, thêm một ít sợi khoai môn.

6-955856-1368285159_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng nồi nhỏ, nấu nóng nồi thêm dầu chiên, đợi dầu nóng cho từng muôi hỗn hợp bột, chuối đã pha vào rán đều, thỉnh thoảng trở đều để hai bên mặt cho bánh chuối vàng đều.

banh-chuoi-sau-khi-chien-163414-13682851

Bước thứ bảy(7):

- Bánh chuối sau khi vàng đều, gắp ra rổ nhôm cho cháy bớt dầu chiên, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuối Bánh khoai môn bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên

Trứng cá hồi op la ot chuong khoai mi hap ngon xôi giò sống bọc trứng muối nau mi y cách làm gỏi ốc thach qui linh ăn sáng gà rang bánh ma a ron cà phê nấu cháo tôm bí đỏ mi tuoi sot bo ngon cach lam mon canh ga chiên nươc măm cá nấu canh chua mía bọc chả bò nấm chiên xù che dau xanh tran chau banh bong lan chanh day muc xao mang chua ngon Xếp clip14 Lá cẩm mì trộn chua cay gỏi bò tái chanh đậu mon dau hu cá ngừ cách làm thiệp ngọt mát ặc mỳ Udon sườn heo non chiên xÃ Æ 水煮鱼的做法 canh kim chi Ấn tượng đặc sản của người sáng cach nau xoi xoai ngon giá sách cach lam đâu hủ láºnh cac mon ca ngon Cua rang me Thực Đơn Giảm Cân chien cá hấp thịt gà nướng cay thit bo bit têt dem công thức bò khô món ăn Bắc ở Sài Gòn chuoi nuong sot dua ngon bi quyet quay da ga vang gion nấu lẩu cua cơm hấp lá sen đà điểu áp chảo bà nh canh chẠcà truyền bun xao chay Cách làm cha cá tra lipton mướp hương kho ca khô riêng là hoa muối chanh ớt cay tự làm tương ớt Cách làm thịt nướng cách làm mỳ xào hải sản Cún Khang Móng giò kho sả ớt nước mắm chua cay gà tiềm ngũ quả Salad dưa chuột ớt nhồi cơm nang luong thực đơn món ngon chủ nhật lam thit kho trung cẠo bún sườn non kem sữa ca hoi Cach nau chao tom rang thit banh bao nuong Mẹo tỉa hoa từ cải thìa Món Ngon meo hay Sóc Trăng bún bò lá lốt cốm dẹp tra tranh bánh thuẫn thịt luộc cuốn tự nấu lẩu cá khoai tại nhà bò khô chiên giòn Thit ga chien món tempura bun thang gio lua so huyet luoc sa cach lam banh choux craquelin Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua goi muc bánh ráo rán rau sot dau hao hoanh thanh pho mai cá nấu canh thit heo ngâm nước mắm cơm cuộn cá hồi cá lóc chiên gato cuộn chim cút nấu trái cây ngoc trai Canh bầu bắp non rán giòn rau củ trộn sốt công thức bánh trung thu nhân dừa hướng dẫn làm phụ kiện giải Da lợn