Tiết trời se lạnh còn gì tuyệt hơn khi cùng tụ họp bên đĩa bánh gối nóng hổi nhỉ? Làm bánh gối giản đơn cực kỳ, bạn thử nhé!
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm - Làm bánh

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 1 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 2

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 3

Để làm bánh gối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho khoảng 15 chiếc bánh gối:

- 200 gram thịt ba chỉ

- 50 gram miến dong

- 30 gram mộc nhĩ

- ½ (một phần hai) củ cà rốt loại vừa

- 15 quả trứng chim cút

- 15 vỏ bánh gối

- 1 củ hành khô

- Rau sống ăn kèm

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 4
Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 5 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 6

Miến và mộc nhĩ ngâm nước cho nở. Trứng chim cút luộc chín. Trong thời gian này, băm thịt thật nhỏ. Sau khi miến và mộc nhĩ đã nở cũng băm thật nhỏ. Cà rốt băm thật nhỏ. Bóc vỏ trứng chim cút sau đó mỗi quả trứng cắt làm đôi.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 7 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 8

Hành khô băm thật nhỏ, đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành khô.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 9 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 10

bỏ thịt vào đảo sơ qua, nêm thêm một chút gia vị.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 11 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 12

Khi thịt chín sơ tắt lửa, trộn miến, cà rốt, mộc nhĩ vào, đảo đều lên, rắc thêm chút hạt tiêu cho nhân bánh gối thơm ngon.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 13 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 14

Bắt đầu gói bánh gối: đặt một vỏ bánh gối lên thớt, múc 2 muỗng nhân đặt vào giữa. Đặt úp hai nửa quả trứng lên trên mặt nhân.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 15 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 16

Đặt một bát nước lã cạnh đó, dùng ngón tay trỏ chấm vào bát nước và miết xung quanh viền vỏ bánh. Nhẹ nhàng gấp đôi vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 17 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 18

Miết chặt lại diềm bánh, dùng ngón tay cái và ngón tay trỏ túm phần riềm bánh thừa gấp từ phải sang trái từng chút một như gấp đèn lồng. Thực hiện cho đến hết phần diềm bánh.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 19 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 20

Sau khi gói hết bánh, đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo cao khoảng 3 – 4cm so với đáy, nấu sôi dầu, thả từng chiếc bánh gối vào chiên vàng.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 21 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 22

Khi bánh gối đã vàng đều hai mặt, gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 23 Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 24

Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống. Ăn nóng.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 25

Bánh gối là món bánh khá quen thuộc vào mùa lạnh ở miền Bắc. Bánh nóng hổi vàng rộm, chiên xong được gắp ra ăn ngay, mùi thơm của nhân bánh kết hợp với vỏ bánh giòn tan vô cùng kích thích vị giác.

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 26

Làm bánh gối khá giản đơn vì phần vỏ bánh “khó nhằn” nhất đã có thể mua sẵn rồi. Khi làm bánh gối nếu có 2 người cùng làm sẽ nhanh hơn, một người gói bánh một người chiên luôn. Còn nếu không bạn cứ gói sẵn rồi hẵng mang bánh đi chiên nhé!

Giòn rụm thơm phức món bánh gối tự làm 27

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món bánh gối này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh gối món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món chiên món ăn vặt làm bánh

gẠo nước ép cà rốt hành hoa bánh pizza đậu ván goi tom Pate gan gà kep nhan dua thom ngon cách làm sứa tui dung cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh nau An banh con so vi que">lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay Thit de nuong video lam bánh cuốn loại thịt bạch tuộc xào kem xoài ga chiên nuoc mam khoai tây cắt lát chiên Tôm hap bia tôm hấp bì ngòi cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát che dau den nha dam gÃƒÆ kho yogurt thit bò om cá lóc rim lam xoi