Là một sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Âu và Á, món bánh trứng mặn với lớp vỏ là cơm được dàn mỏng khi nướng trở nên giòn rụm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng! Giòn rụm bánh trứng mặn cho bữa sáng thật đỉnh
Giòn rụm bánh trứng mặn cho bữa sáng thật đỉnh

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 đến 2 thỏi xúc xích,tùy bạn thích ăn nhiều xúc xích - 1 bát cơm - ¼ (một phần tư) củ cà rốt - 4 đến 5 quả trứng,tùy trứng lớn hay bé - Hành lá,muối,tiêu,dầu chiên - 1 miếng bơ nhỏ để láng khuôn - Khuôn bánh muffin.
  Bước thứ nhất(1):   Chống dính cho khuôn bằng cách dùng miếng bơ quét đều khắp mặt khuôn. Nếu không có bơ bạn có thể dùng chổi quét dầu xung quanh khuôn cũng có tác dụng tương tự.
  Bước thứ hai(2):   Cơm trộn thật đều với chút muối, tiêu, dầu chiên rồi xúc vào mỗi khuôn khoảng ½ (một phần hai) muỗng canh cơm.
  Bước thứ ba(3):   Dùng tay dàn cơm vào khuôn, tay nên thoa dầu chiên vì cơm rất dính. Bạn không nên dàn quá mỏng, nếu mỏng sẽ khó lấy cơm ra. Cũng không nên dàn cơm dày vì cơm sẽ không giòn. Dàn cơm đều dưới đáy và trên thành khuôn.
  Bước thứ tư(4):   Trứng đánh tan với chút muối.
 

Hành lá, cà rốt, xúc xích thái hạt lựu.

  Bước thứ năm(5):   Làm nóng chút dầu chiên trong nồi / chảo, đổ cà rốt vào xào trước, tới khi cà rốt mềm thì cho xúc xích và hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa.
  Bước thứ sáu(6):   Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp xúc xích và cà rốt vào từng khuôn muffin đã dàn sẵn cơm ở Bước thứ ba(3).
  Bước thứ bảy(7):   Sau đó múc trứng vào từng khuôn, bạn lưu ý không múc đầy trứng ngập cơm nhé.
  Bước thứ tám(8):   Lò bật nóng sẵn ở 180ºC. Cho khuôn vào nướng trong khoảng từ 15 đến 20 phút tới khi thấy bề mặt trứng chín, bật lửa dưới nướng 5 phút nữa cho cơm dưới đáy khuôn được giòn.
  Bước thứ chín(9):   Cơm chín, lấy ra để trên rãnh cho nguội, dùng đầu dao nhọn lách một vòng bên thành khuôn để lấy cơm ra được dễ dàng hơn.
Ở nước ngoài người ta hay dùng bột mỳ với bơ sữa và trứng trộn lại để làm ra từng chiếc bánh muffin nhỏ xinh. Người Việt mình hay ăn cơm, với một chút biến tấu bạn đã có những 'chiếc bánh' muffin với đế bánh là cơm, ăn giòn tan, nhân mặn với xúc xích và cà rốt rất dễ ăn.     Bánh trứng với vỏ từ cơm giòn rụm rất phù hợp để làm món ăn sáng hoặc ăn bữa xế cho bé, thậm chí khi làm với kích cỡ nhỏ hơn bạn dùng nó như một món khai vị đẹp mắt - ngon miệng khi nhà có khách cũng rất hợp.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm ngon trứng gà món ăn sáng món ăn vặt xúc xích món khai vị

Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi