Nguyên liệu gồm có:
- Nụ bí: 1 mớ
- Ngao: 1 kg
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Hạt nêm
- Bột gọt (mì chính)
- dầu chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Nụ bí tước xơ, rửa thật sạch để ráo.
Bước thứ hai(2): Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3): Ngao luộc chín nhặt lấy phần ruột. Phần nước ngao bạn có thể chế thành món canh chua nhé.
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành, tỏi với dầu chiên.
Bước thứ năm(5): Cho ngao vào xào săn nêm 1 muỗng bột nêm rồi cho ngao ra đĩa.
Bước thứ sáu(6): Vẫn chảo đó đổ thêm chút xíu dầu cho nụ bí vào xào với lửa lớn để nụ bí được xanh. Cho thịt ngao vào rồi trộn thật đều. Nêm gia vị vừa miệng.
tắt lửa, nêm 1 muỗng Bột gọt (mì chính) rồi cho ra đĩa nhé!
Nụ bí xanh giòn, đậm đà với vị thơm của ngao khiến bữa ăn thật hấp dẫn.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với nụ bí xào ngao!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
