Thưởng thức bánh ngô nóng hổi mùa này thật là ngon và hấp dẫn.
Giòn ngon, nóng hổi với bánh ngô chiên

Giòn ngon, nóng hổi với bánh ngô chiên 1

Nguyên liệu gồm có:

- Bột mì: 80 gr
- Bột năng: 30 gr
- Ngô: 2 bắp (có thể dùng ngô ngọt hoặc ngô nếp hoặc cả 2)
- Sữa tươi: 150 ml
- Vừng: 20 gr
- Đường: 60 gr
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê đầy
- Bia: 1 chén con

Thực hiện:

- Trộn chung bột mì, bột năng, đường, vừng, bột nghệ với nhau sau đó cho sữa vào (vừng và sữa tươi sẽ là bí quyết nhỏ để món bánh của chúng ta thơm ngậy hơn nhiều). Vừa cho sữa vào bột, vừa dùng đũa quấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo là cho bia vào quấy đều lần nữa (bia là bí quyết để cho món bánh của chúng ta giòn hơn).

- Ngô đem bóc bỏ vỏ, nhặt sạch râu ngô rồi dùng dao cắt sát lõi lấy hạt ngô.

- Trộn chung hạt ngô với hỗn hợp bột cho thật đều.

- Làm nóng già thật nhiều dầu chiên trong chảo sau đó vặn nhỏ lửa. Dùng muôi múc từng muôi bột thả vào chảo dầu, rán trong khoảng 6 - 7 phút để ngô được chín. Sau đó tăng lửa lớn hơn một chút để rán tiếp bánh trong khoảng 2 phút cho vỏ bánh vàng đều và cũng là để cho dầu chiên trong bánh rút ra.

- Bánh chín vàng 2 mặt thì gắp ra để gác trên dụng cụ nào đó có mắt thưa cho ráo dầu. Sau khi bánh ráo bớt dầu thì cho bánh ngô chiên lên giấy thấm dầu để giấy thấm dầu hút bớt dầu chiên lần nữa.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mùớng"> công thức xôi bọc chuối nướng anh chanh leo ngon cac loai banh me man gioi tre chè nha đam nấu long nhãn canh cá thác lác chua gà phi lê chiên dừa món nướng ngon Lớp vỏ kem chuối kem dừa thái miến khô xào lòng gà công thức canh cá diếc nau an nem mÃƒÆ chao chay thịt ếch xào lăn xào tỏi bí đỏ cuộn cơm ẠBao tử heo Cách lam che buổi Chợ Lớn Hủ Tiếu cà chua nước cà chua sức khỏe Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa Lau tuoi Mẹo Văt món nhậu khi xem bóng đá Thái Lan nhận diện rau củ Trung Quốc bánh kem hình mèo kitty banh flan banh mi xuc xich cach lam soda huong bac ha thịt bò sốt sấu cach lam banh lo tai heo canh ca ro ngon cã³c gà ta lóc cách làm nem rán cach lam goi thit bo mù mon mien xao cua bánh mỳ hình cú tằm cach lam muc xao sa ot thit bo xao bi do bánh quy lá cây goi du du bo kho chẠcà thu Ð Mẹo hay để giữ thực phẩm an toàn gốc canh ga nuong rau cu Làm bánh làm kem cách làm kẹo chocolate mềm Truffle mỳ y sốt kem tao do nhoi hat sen nem chua bo bánh sừng bò trà tăng cân xương ung thư làm chà bông heo Cách làm cốm cach lam dua kieu xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT Lan ba con cừu tiệc nướng mông cổ kem tươi vị lá dứa canh thịt nạc lạc cà y sẠDứa xao canh nấm sườn heo đậu đũa cuộn cupcake dua Mùa thu giấm Đu đủ Bep Gia Dinh