Vị ngọt của thịt với rau muống giòn rụm làm cho món gỏi này cực hấp dẫn.

	Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay thịt heo quay thành thịt heo luộc thái chỉ.

Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Nguyên liệu gồm có:
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- 150gr thân rau muống (đã bỏ phần thân già và lá) - 250gr thịt ba chỉ - Đậu phộng (lạc) - Gia vị ướp thịt: ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. - Gia vị làm sốt: 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1 muỗng cà phê giấm hoặc nước cốt chanh, 1 quả ớt cay, 3 nhánh tỏi đập giập. Cách chế biến: - Rau muống rửa thật sạch, chẻ nhỏ phần thân, cho vào tô đựng nước lạnh cho giòn. Vớt rau ra để ráo.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Thịt ba chỉ luộc sơ, nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Dùng cây nhọn đâm nhiều lần trên da heo. Ướp thịt ba chỉ với ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. Để trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng cho thấm.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Mang ra, nướng trong lò chế độ 2 lửa ở nhiệt 250 độ C trong 45 phút. - Thái thịt heo thành những miếng nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Đậu phộng rang vàng rồi đâm nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Cho thịt heo, rau muống và các gia vị vào tô rồi trộn thật đều.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Lam Giang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, nộm, rau muống, thịt heo, heo quay, Lam Giang

chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây mối list cơm temaki < món mực xào"label" style="background-color: #92FA7F" href="/index.php?q= Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt"> Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt canh nau ăn uống sôi cÃƒÆ papparoti ngon cách làm bánh rán canh ca chua nhoi moc từ thịt gà mon trung cuon cách làm pizza cách nau ăn cách pha trà chanh leo trái vải cach lam sa te toi ot cach chon mit ngon côm ruơu chuà gà nướng mè cách làm kem caramel list chả Cach lam rau cau CÄË tự làm kẹo lạc cách làm bánh quy bơ Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết lam bo uc pate gan gà Thiên Trúc lam ga cuon cuon rau cu sinh tố dâu NhÃƒÆ Bùn bo Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật trái cây ngâm mật ong Cóc Báo 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối củ sen xào chay món xào ngon Đất ca chua chutney ngon bánh khoai nướng giòn trứng chiên sốt tỏi Gio heo ham thuoc bac đủ bánh mì nhân nấm ca hoi chien ăn sống cá dương vật sốt cá cach lam bun ga nau mang kho cách làm bánh quai vạc Socola mang vit Xôi đậu Xôi chiên phồng sup bap cách Dẻo Đậu Đỏ lam sua chua mo nấu xôi đậu xanh và sắn gà chip chiên giòn lam muc sua chien mam ngon sen gà nướng sả ớt cach nau chè thap cam xúc xích chè khoai xiên nướng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng canh nam banh ran thịt nướng hàn quốc Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị mien nam nau che ngon Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn cach lam khoai mi Bánh bao chiên chanh tươi nước chanh nước pha chanh cách làm chè công thức thạch trái cây